Bánh quy gừng mùa Chay là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho các loại bánh nướng Giáng sinh khác. Chúng rất phù hợp cho những người đang ăn kiêng, ăn chay trường mùa Chay, hoặc đơn giản là tránh chất béo động vật, trứng và các sản phẩm từ sữa. Về hình thức, kết cấu và hương thơm đặc biệt, bánh quy gừng mùa Chay không khác gì bánh quy gừng làm từ trứng và bơ. Chúng rất dễ làm với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm.

Hãy nhớ thử các công thức dưới đây nhé. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn những món bánh nướng thơm ngon trong dịp lễ hội!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Bánh quy gừng chay không trứng

Bánh quy gừng là một món ăn ngon tuyệt. Trong Mùa Chay, bạn có thể làm bánh mà không cần trứng hoặc sữa. Hơn nữa, bánh quy làm theo công thức này có lượng calo thấp hơn. Hãy thử làm những món bánh nướng mùa Chay này nhé; bạn và gia đình chắc chắn sẽ hài lòng với kết quả!
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
430,8 kcal
  • Protein: 7 g
  • Chất béo: 15,1 g
  • Carbohydrate: 65 g
*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.
  • Tổng thời gian:
  • Độ phức tạp:
    Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
  • Số khẩu phần: 1

Thành phần

Khẩu phần
  • Bột mì
    200 G
  • Đường
    60 G
  • Em yêu
    40 G
  • Dầu thực vật
    45 G
  • Muối
    1 véo
  • Nước
    50 G
  • Nước ngọt
    0,5 thìa cà phê
  • Quế
    1 thìa cà phê
  • Gừng
    0,5 thìa cà phê

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đổ nước vào một cái nồi sâu. Thêm đường.

Bước 2

Thêm mật ong.

Bước 3

Trộn đều tất cả các nguyên liệu bằng phới lồng.

Bước 4

Đặt lên bếp. Khuấy liên tục cho đến khi sôi.

Bước 5

Nhấc khỏi bếp, thêm muối và baking soda.

Bước 6

Trộn.

Bước 7

Đổ vào đĩa sâu lòng.

Bước 8

Thêm dầu hướng dương.

Bước 9

Trộn.

Bước 10

Thêm một ít bột mì, gừng và quế.

Bước 11

Khuấy lại lần nữa.

Bước 12

Từ từ cho hết bột vào, nhào thành một khối bột mềm, đàn hồi.

Bước 13

Rắc bột mì lên mặt bàn làm việc. Cán bột thành lớp mỏng dày 3-5 mm.

Bước 14

Cắt bánh quy thành các hình dạng mong muốn.

Bước 15

Xếp bánh quy lên khay nướng đã lót giấy nướng. Nướng ở 180 độ C trong 7-8 phút.

Bước 16
Bánh quy gừng chay không trứng - Hình ảnh

Đây là loại bánh quy rất ngon và thơm. Chúc bạn ngon miệng!

Mẹo nấu ăn

Mùa Chay hay chế độ ăn kiêng không phải là lý do để từ bỏ việc làm bánh. Hãy chiêu đãi bản thân và gia đình những chiếc bánh quy gừng thơm ngon và bổ dưỡng. Những chiếc bánh quy mùa Chay này chỉ cần những nguyên liệu đơn giản nhất, và kết quả sẽ làm bạn hài lòng với hương vị tuyệt vời và mùi thơm dễ chịu của chúng.

Để sử dụng cookie thành công, hãy làm theo một vài mẹo đơn giản sau:

  • Tốt nhất nên dùng bột mì thô, loại ít chất lượng. Điều này sẽ làm cho bánh quy ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn.
  • Bạn có thể thay thế đường và mật ong bằng mật mía đen. Điều này sẽ làm tăng thêm hương vị cho bánh quy và giảm lượng calo tổng thể.
  • Khi nướng, nhớ lót khay nướng bằng giấy nướng và rắc nhẹ một lớp bột lên trên.
  • Để những chiếc bánh quy đã nướng xong trông thật bắt mắt, hãy trang trí chúng bằng kem phủ. Hãy cho trẻ em tham gia – chúng sẽ rất thích hoạt động sáng tạo này!

Bánh quy gừng thuần chay cho năm mới

Công thức này dành cho những ai, vì bất kỳ lý do gì, tránh sử dụng chất béo động vật và trứng nhưng vẫn muốn tự thưởng cho mình và những người thân yêu những món bánh nướng thơm ngon, đẹp mắt trong dịp lễ hội. Bánh quy làm theo công thức này sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong. Gừng và các loại gia vị là sự bổ sung tuyệt vời giúp làm ấm cơ thể trong thời tiết lạnh, mang lại nhiều lợi ích và tạo thêm không khí lễ hội. Hãy chắc chắn chiêu đãi gia đình bạn những chiếc bánh quy làm theo công thức này. Tôi đảm bảo mọi người sẽ rất thích!