Bánh quy hình que đường: Công thức từng bước kèm hình ảnh

Bánh quy hình que đường: Công thức từng bước

Nội dung

1 Thành phần
2 Phương pháp chuẩn bị

Bánh quy xoắn đường cực kỳ dễ và nhanh làm. Nguyên liệu đơn giản, thời gian ngắn, ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể làm được – toàn là ưu điểm. Chúng cũng rất nhanh ăn. Hoàn hảo cho bữa trà chiều hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều. Trẻ em có thể mang chúng đến trường để ăn nhẹ. Bánh không bị vụn nhưng vẫn khá giòn. Nếu bạn không thích ngọt, bạn có thể giảm một nửa lượng đường.

Thành phần

Bơ – 200 gram
đường – 70 gram
vanillin - trên đầu dao
bột mì – 600 gram
Trứng gà – 1 quả.
sữa – 1 muỗng canh
Trứng cút – 1 quả.

Phương pháp chuẩn bị

Đánh bông bơ đã làm mềm với đường và vani cho đến khi đường tan hoàn toàn. Chúng tôi khuyên bạn nên lấy bơ ra khỏi tủ lạnh 1-2 tiếng trước khi sử dụng.

Thêm trứng gà. Dùng phới đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Thêm bột mì và nhào thành một khối bột mịn, mềm.

Không cần phải cho vào tủ lạnh. Chúng ta hãy bắt đầu cắt ngay thôi. Chia thành bốn phần bằng nhau.

Lấy một phần bột, nặn thành hình xúc xích dày, rồi cắt thành sáu miếng. Tỷ lệ này đảm bảo bánh quy có kích thước đồng đều. Tiếp theo, lấy một phần bột, cán mỏng thành sợi dây, rồi cắt đôi. Nặn thành hai hình xoắn ốc. Chia toàn bộ bột theo cách tương tự.

Đặt bánh quy lên khay nướng, phần cuống hướng xuống, cách nhau một khoảng nhỏ. Bánh quy sẽ không nở ra trong khi nướng, vì vậy chúng có thể được đặt khá gần nhau.

Làm nóng lò nướng đến 200 độ C. Đập một quả trứng cút vào bát và trộn với một thìa sữa. Trứng cút nhỏ nên rất lý tưởng để phết lên bánh nướng, vì hỗn hợp sẽ được dùng hết. Nếu không có trứng cút, bạn có thể dùng nửa quả trứng gà. Phết hỗn hợp lên bánh quy xoắn.