Bánh quy làm sẵn được dùng làm nguyên liệu trong nhiều món tráng miệng. Và Làm món tráng miệng bánh quy rất dễ.Bạn cần trộn bánh quy và kem, thêm trái cây và mứt.

Nguyên liệu làm món tráng miệng:

  • 3 viên kem
  • Trái cây thái nhỏ, phù hợp với mọi khẩu vị.
  • đậu phộng
  • mứt, siro cây phong hoặc mật ong
  • lá bạc hà
  • bánh quy

Công thức này không có giới hạn. Hãy thỏa sức sáng tạo những món tráng miệng trong mơ của bạn. Bạn có thể dùng bánh quy làm vật trang trí nhỏ cho món chính, rắc vụn bánh lên toàn bộ món tráng miệng, hoặc trộn vào kem trong bước chuẩn bị đầu tiên.

Công thức nấu ăn phổ biến

Các món ăn phức tạp hơn sử dụng bánh quy làm sẵn được chuẩn bị trong 10-20 phút.

Từ xa xưa, món "khoai tây" nổi tiếng đã ra đời từ những vụn bánh quy giòn còn sót lại dưới đáy túi. Ngày nay, món ăn này là món khoái khẩu trên bàn tiệc năm mới và được những người hảo ngọt ở mọi lứa tuổi yêu thích:

  • bơ
  • ca cao
  • bánh quy
  • kem chua

Tất cả các nguyên liệu được xay nhuyễn thành bột và trộn đều với nhau để tạo thành một khối bột cứng. Bột được cán thành một thanh dài, đàn hồi và cắt thành những hình tròn nhỏ - một loại bánh ngọt hình bầu dục, món tráng miệng hoàn hảo cho bữa trà chiều.

deserti-s-pecheniem-2

Tiramisu

Món tráng miệng tuyệt hảo "Tiramisu" sẽ không trọn vẹn nếu thiếu bánh quy.

Không chỉ có những lớp bánh được ngâm trong rượu cà phê, mà trên cùng, để tạo nên độ giòn bí ẩn và mong manh cho món tráng miệng tinh tế này, một ống bánh quy ăn được được dùng để trang trí.

Để làm món tiramisu đúng điệu cần những nguyên liệu đặc biệt, chỉ có thể tìm thấy ở Ý. Ở đây, chúng tôi thay thế các nguyên liệu đó bằng những nguyên liệu thay thế của Nga:

  • Mascarpone - dùng thay thế kem tươi và kem chua
  • Một loại cà phê đặc biệt được pha chế với rượu mùi hoặc rượu cognac, có thêm cà phê tự nhiên.
  • Phần đế bánh mì nướng đặc biệt được thay thế bằng các lớp bánh bông lan.

Nếu bạn không thể thử Tiramisu được làm từ các nguyên liệu Ý chính gốc, thì công thức của Nga hoàn toàn phù hợp để gây bất ngờ cho khách của bạn. Thậm chí một số người có thể thích phiên bản này hơn so với công thức Ý truyền thống.

"Tổ kiến"

Một món ăn phổ biến khác giúp chủ nhà bận rộn còn khách khứa thì no nê và vui vẻ là món bánh "Tổ Kiến" lớn và ngọt. Bạn có thể tự làm bột cho món này, nhưng nếu thực sự không có nhiều thời gian, hãy thoải mái sử dụng:

  • bánh quy, hoặc bất cứ thứ gì có sẵn.
  • Sữa đặc (đun sôi hoặc 2 loại)
  • một gói bơ

Cho bánh quy vào một tô lớn, sâu và nghiền nát bằng dụng cụ nghiền. Cho sữa đặc vào bơ đã làm mềm và đánh đều cho đến khi mịn. Hỗn hợp nên có độ sệt như kem chua đặc nhưng vẫn có thể đổ được. Đổ hỗn hợp vào tô đựng bánh quy và trộn đều. Cho bánh vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn.

deserti-s-pecheniem-4

Với bánh quy và trái cây

Trái cây rất hợp với bánh quy. Ví dụ như món tráng miệng chuối và bánh quy nhanh gọn này:

  • 3 quả chuối chín
  • bánh quy giòn không muối
  • kem chua
  • đường
  • sữa đặc
  • các loại hạt (tùy khẩu vị)

Tất nhiên, phần đế của kim tự tháp tương lai sẽ là một lớp bánh quy giòn béo ngậy. Hãy lấp đầy phần đế bằng kem chua đặc có đường hoặc loại kem khác tùy chọn. Xếp các lát chuối thành từng hàng đều nhau lên trên lớp kem, đổ một lớp sữa đặc lên trên cùng, và rắc các loại hạt bào nhỏ. Lặp lại các lớp này cho đến khi hết thức ăn trên bàn.

Bánh sẽ được để yên trong 2-3 tiếng, bánh quy giòn sẽ ngấm trong nước sốt kem chua trái cây thơm ngon và trở thành một khối mịn, dễ cắt. Bạn có thể làm tương tự với các loại trái cây khác.

deserti-s-pecheniem-1

Phong bì phô mai

Bạn có thể làm bất kỳ loại bánh ngọt nhân nào từ bánh quy nghiền nát. Độ cứng của bột sống sẽ giữ lại nước ép từ các loại quả mọng và trái cây trong quá trình nướng. Bột sẽ chắc nhưng giòn, và phần bên trong món tráng miệng sẽ ngấm đẫm nước ép của chính nó. Cách này cũng có thể dùng để làm bánh cuốn phô mai hoặc sữa đông. Đây là một món ăn sáng ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Để làm bài kiểm tra:

  • 2 quả trứng
  • 1 ly sữa
  • 1 thìa cà phê muối
  • 2 muỗng canh đường
  • Bột nở và giấm
  • Bột mì

Trước khi cho bột mì vào hỗn hợp trứng, sữa và gia vị, nhớ thêm một thìa cà phê bột nở. Cho bánh quy đã nghiền nát vào bột nhào cho đến khi mềm (như khi làm bánh kếp). Cán bột ra trên mặt bàn và cắt thành hình vuông.

Nhân bánh:

  • phô mai kem bào vụn
  • khối pho mát
  • Phô mai tươi hoặc sữa đông (có thể thêm nho khô)

Trộn đều hỗn hợp và phết 1 muỗng canh lên mỗi ô vuông. Bạn có thể gấp các ô vuông lại thành góc hoặc dán kín chúng thành phong bì.

Món ăn được nướng trong lò khoảng 15-20 phút cho đến khi tỏa ra mùi thơm nồng nàn của bánh quy nóng hổi.

Ngoài bánh quy, bạn còn có thể làm những món tráng miệng nào khác? Bánh quy có thể dùng để trang trí các món tráng miệng, trộn vào bột làm bánh, hoặc dùng kèm với các món không cần nướng. Hãy thỏa sức sáng tạo và tạo ra công thức của riêng bạn!