7 công thức làm bánh quy yến mạch sô cô la chip dễ làm

Bánh quy yến mạch thơm ngon, tinh tế là món ăn yêu thích qua nhiều thế hệ. Chúng rất thích hợp cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ và những buổi tiệc trà ấm cúng bên gia đình. Tuy nhiên, bánh quy yến mạch mua ở cửa hàng thường có hàm lượng calo khá cao, chứa nhiều chất béo và carbohydrate không lành mạnh. Thường xuyên ăn món tráng miệng này có thể ảnh hưởng đến vóc dáng và sức khỏe của bạn.

Đó là lý do tại sao tôi khuyên bạn nên tự làm món tráng miệng này ở nhà. Bộ sưu tập này bao gồm những công thức làm bánh quy yến mạch sô cô la chip ngon nhất. Mỗi công thức đều chỉ sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, cho phép bạn kiểm soát lượng calo.

Bánh quy yến mạch sô cô la chip

Tôi muốn chia sẻ với các bạn công thức làm bánh quy yến mạch sô cô la chip thơm ngon. Ngay cả những người đang ăn kiêng cũng có thể thưởng thức món tráng miệng này. Những chiếc bánh quy này không dùng bột mì, và bạn có thể giảm lượng đường hoặc thậm chí thay thế bằng mật ong hoặc bất kỳ chất tạo ngọt nào khác.

Thành phần

• Yến mạch cán mỏng (nấu nhanh) - 170 g
• Trứng C1 - 2 quả.
• Đường - 100 g
• Muối - ⅓ thìa cà phê
• Vanillin - ⅓ thìa cà phê.
• Dầu thực vật - 110 ml
• Tinh bột - 20 g
• Bột nở - 1 thìa cà phê.
• Vỏ cam bào - tùy chọn
• Sô cô la đen - 100 g

Thời gian nấu25-35 phút

Khẩu phần: 1 (18-20 cái)

Công thức từng bước

Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 2

Trong một tô lớn, trộn đều trứng, đường, vani, muối và vỏ cam bào.

Bước 3

Đổ dầu thực vật vào và trộn đều các nguyên liệu bằng phới lồng cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 4

Thêm tinh bột và bột nở vào hỗn hợp vừa thu được và trộn đều lại một lần nữa.

Bước 5

Thêm bột yến mạch từng chút một, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 6

Cắt sô cô la bằng dao cho đến khi thành vụn rồi chia làm hai phần.

Bước 7

Thêm một phần sô cô la vào bột yến mạch.

Bước 8

Trộn đều hỗn hợp bằng thìa hoặc muỗng.

Bước 9

Từ khối bột đã nhào, chúng ta tạo hình bánh quy và đặt chúng lên khay nướng đã lót giấy nướng.

Bước 10

Rắc phần sô cô la vụn còn lại lên mỗi chiếc bánh quy và đặt khay nướng vào lò đã được làm nóng trước.

Bước 11

Nướng bánh quy trong 10-15 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội.

Bước 12

Những chiếc bánh quy yến mạch sô cô la mềm mại và thơm ngon này đã sẵn sàng. Thưởng thức cùng trà hoặc cà phê nhé.

Bánh quy yến mạch với sô cô la và các loại hạt

Món tráng miệng này tan chảy trong miệng! Những chiếc bánh quy yến mạch sô cô la và các loại hạt được làm theo công thức này luôn thơm ngon, giòn tan. Chúng không chỉ hoàn hảo để ăn vặt mà còn rất thích hợp cho bàn tiệc ngày lễ. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.

Thành phần

• Trứng C1 - 2 quả.
• Bơ 82,5% - 180 g
• Bột mì - 250 g
• Yến mạch cán dẹt - 150 g
• Đường - 150-250 g (tùy khẩu vị)
• Bột nở - 1 thìa cà phê.
• Vanillin - ½ thìa cà phê.
• Sô cô la đen - 80 g
• Quả óc chó (hoặc bất kỳ loại quả nào khác) - 50 g

Thời gian nấu20-30 phút

Khẩu phần: 1 (30-36 chiếc)

Công thức từng bước

Bước 1

Làm nóng lò nướng đến 180 độ C. Trong lúc đó, chúng ta hãy chuẩn bị bột. Cho bơ đã làm mềm vào một tô sâu và thêm đường.

Bước 2

Trộn đều các nguyên liệu bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 3

Thêm trứng vào hỗn hợp vừa thu được và đánh đều bằng máy trộn cho đến khi bông xốp và tạo thành chóp cứng.

Bước 4

Cho yến mạch, vani, bột nở và bột mì vào hỗn hợp bơ. Để tiện lợi hơn, bạn có thể cho bột mì vào nhiều lần.

Bước 5

Đánh bột ở tốc độ thấp bằng máy trộn cho đến khi mịn.

Bước 6

Cắt nhỏ quả óc chó và sô cô la bằng dao.

Bước 7

Thêm các loại hạt đã thái nhỏ và sô cô la vào bột.

Bước 8

Trộn đều hỗn hợp để tất cả các nguyên liệu được phân bố đồng đều.

Bước 9

Nắn bột thành hình bánh quy và đặt lên khay nướng đã lót giấy nướng.

Bước 10

Đặt khay nướng vào lò đã được làm nóng trước và nướng bánh quy trong 8-10 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Bước 11

Những chiếc bánh quy yến mạch mềm, thơm lừng với các loại hạt và sô cô la đã sẵn sàng. Hãy để chúng nguội một chút và thưởng thức hương vị tuyệt vời khó tả của món ăn này.

Bánh quy yến mạch cacao không cần nướng nhanh chóng

Đây là một công thức khá độc đáo cho bánh quy yến mạch sô cô la. Chúng rất nhanh và dễ làm, lại không cần nướng. Món tráng miệng này là lựa chọn tuyệt vời khi bạn không có thời gian hoặc không muốn dùng lò nướng. Những chiếc bánh quy yến mạch sô cô la này là món ăn nhẹ tuyệt vời để mang đi làm, đi dạo, hoặc đến trường học hay đại học.

Thành phần

• Yến mạch cán dẹt - 150 g
• Bơ đậu phộng - 150 g
• Bơ - 70 g
• Bột ca cao - 5 muỗng canh.
• Sữa - 100 ml
• Đường - 150-200 g

Thời gian nấu20-30 phút

Khẩu phần: 1 (10-12 cái)

Công thức từng bước

Bước 1

Đổ yến mạch vào một cái bát sâu và thêm bơ đậu phộng.

Bước 2

Cho đường, bột ca cao và bơ vào một cái nồi nhỏ.

Bước 3

Đổ sữa vào các nguyên liệu và khuấy nhẹ.

Bước 4

Đặt nồi lên bếp và đun sôi hỗn hợp sô cô la, sau đó nấu thêm đúng một phút nữa.

Bước 5

Đổ hỗn hợp sô cô la nóng vào bát đựng yến mạch và bơ đậu phộng.

Bước 6

Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 7

Dùng thìa, nặn bột thành từng miếng bánh quy và đặt lên giấy nướng.

Bước 8

Cho bánh quy vào tủ lạnh trong 20 phút.

Bước 9

Bánh quy sô cô la đã nguội có thể dùng ngay với trà hoặc cà phê.

Bánh quy yến mạch với sô cô la và chuối

Công thức bánh quy ăn kiêng thơm ngon này sẽ trở thành món yêu thích của bạn. Bạn chỉ cần ba nguyên liệu đơn giản, và kết quả sẽ thật tuyệt vời. Những chiếc bánh quy yến mạch giòn tan, với hương chuối thoang thoảng và sô cô la tan chảy, sẽ khiến không ai có thể thờ ơ.

Thành phần

• Chuối - 2 quả
• Yến mạch cán dẹt - 100 g
• Sô cô la đen - 50 g

Thời gian nấu25-35 phút

Khẩu phần: 1 (10-12 cái)

Công thức từng bước

Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu và làm nóng lò nướng đến 180 độ.

Bước 2

Dùng nĩa hoặc dụng cụ nghiền để nghiền chuối cho đến khi chúng thành dạng nhuyễn.

Bước 3

Thêm yến mạch và 30g sô cô la vào hỗn hợp chuối xay nhuyễn và trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 4

Dùng phần bột đã nhào xong, cẩn thận tạo hình bánh quy và đặt chúng lên khay nướng đã lót giấy nến.

Bước 5

Đặt khay nướng vào lò và nướng bánh quy trong 15-20 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Bước 6

Đun chảy phần sô cô la còn lại và đổ lên những chiếc bánh quy vừa nướng xong.

Bước 7

Những chiếc bánh quy yến mạch sô cô la chip mềm xốp, tan chảy trong miệng này đã sẵn sàng để thưởng thức. Thưởng thức cùng trà hoặc thức uống yêu thích của bạn.

Bánh quy yến mạch với sô cô la và nam việt quất

Những chiếc bánh quy yến mạch sô cô la và nam việt quất thơm ngon, mềm mại và tuyệt đẹp này chắc chắn sẽ không làm ai thờ ơ. Lớp vỏ hơi giòn, phần nhân caramel mềm mại và hương vị sô cô la dâu tây dễ chịu… Còn gì tuyệt vời hơn? Tôi xin chia sẻ với bạn một công thức đơn giản cho những chiếc bánh quy kỳ diệu này. Hãy làm những người thân yêu của bạn vui mừng với những món bánh nướng tự làm thơm ngon.

Thành phần

• Yến mạch cán dẹt - 180 g
• Bột mì - 230 g
• Bột nở - 1 thìa cà phê.
• Đường - 100-150 g
• Đường mía - 150 g
• Muối - ½ thìa cà phê
• Chiết xuất vani (hoặc vanillin) - 1 thìa cà phê.
• Bơ - 200 g
• Sô cô la trắng (hoặc bất kỳ loại nào khác) - 100 g
• Nam việt quất khô - 130-150 g

Thời gian nấu35-40 phút

Khẩu phần: 1 (40-45 chiếc)

Công thức từng bước

Bước 1

Cho bơ mềm vào một cái bát sâu rồi thêm đường mía và đường trắng.

Bước 2

Trộn đều các nguyên liệu bằng máy trộn.

Bước 3

Thêm trứng, chiết xuất vani và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 4

Trong một bát riêng, trộn đều bột mì, bột nở và muối.

Bước 5

Thêm hỗn hợp thu được vào bột và trộn đều bằng máy trộn cho đến khi mịn.

Bước 6

Đổ bột yến mạch và nam việt quất khô vào hỗn hợp vừa thu được.

Bước 7

Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 8

Từ khối bột đã nhào, tạo hình bánh quy và đặt chúng lên khay nướng có lót giấy nướng, sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 13-15 phút.

Bước 9

Bẻ sô cô la thành những miếng nhỏ và làm tan chảy trong lò vi sóng hoặc bằng phương pháp đun cách thủy.

Bước 10

Lấy bánh quy đã nướng xong ra khỏi lò và để nguội trong vài phút.

Bước 11

Đổ sô cô la nóng lên bánh quy và để lớp phủ nguội bớt.

Bước 12

Những chiếc bánh quy yến mạch thơm ngon với sô cô la và nam việt quất đã sẵn sàng.

Bánh quy yến mạch với sô cô la và nho khô

Đây là một công thức bánh quy yến mạch sô cô la chip tuyệt vời khác. Món ăn này chỉ cần một vài nguyên liệu và thời gian, nhưng bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên bởi hương vị tuyệt hảo của nó. Vị ngọt của nho khô được cân bằng hoàn hảo với vị đắng nhẹ của sô cô la đen, trong khi quế và vani tạo thêm hương thơm tinh tế.

Thành phần

• Yến mạch cán dẹt - 100 g
• Đường - 60-70 g
• Bột mì - 150 g
• Bơ - 120 g
• Trứng C1 - 1 quả.
• Nho khô đen - 2 muỗng canh.
• Sô cô la đen - 50 g
• Vanillin - 1 nhúm
• Quế - 1 nhúm
• Muối - một nhúm

Thời gian nấu25-35 phút

Khẩu phần: 1 (10-12 cái)

Công thức từng bước

Bước 1

Cho bơ đã làm mềm vào một tô sâu, thêm đường và trộn nhẹ nhàng.

Bước 2

Thêm trứng vào hỗn hợp bơ vừa thu được và trộn đều lại.

Bước 3

Khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, thêm một chút muối, quế và vanillin rồi trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 4

Đổ bột yến mạch vào hỗn hợp bơ và trộn đều.

Bước 5

Trộn hỗn hợp bột yến mạch với nho khô và sô cô la.

Bước 6

Rây bột mì, cho vào hỗn hợp bột và trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 7

Nắn các miếng bột yến mạch đã nhào xong thành hình bánh quy, đặt chúng lên khay nướng có lót giấy nến và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 8

Nướng bánh quy trong 15-25 phút, cho đến khi vàng nâu, sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội một chút.

Bước 9

Những chiếc bánh quy ngon nhất với hương thơm tuyệt vời đã sẵn sàng. Chúng ta có thể bắt đầu thưởng thức chúng tại nhà.