6 công thức đơn giản cho bánh quy yến mạch ăn kiêng với kefir

Bánh quy yến mạch nhẹ, tốt cho sức khỏe được làm từ kefir là món ăn vặt hoàn hảo dành cho những người tuân thủ nguyên tắc ăn uống lành mạnh và cẩn thận theo dõi vóc dáng của mình. Món tráng miệng thơm ngon này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc ăn kèm với bữa chính. Những chiếc bánh quy yến mạch lành mạnh này rất thích hợp để mang theo khi đi du lịch, đi làm, đi dạo, hoặc đến trường đại học hay trường học.

Trong bộ sưu tập này, tôi đã tổng hợp những công thức làm bánh quy yến mạch ít calo ngon nhất, đã được kiểm chứng qua thời gian, sử dụng sữa chua kefir. Ở đây, bạn sẽ tìm thấy những lựa chọn tráng miệng lành mạnh phù hợp với mọi khẩu vị: bánh quy trơn, bánh quy với trái cây tươi hoặc bánh quy với trái cây khô. Đừng từ chối bản thân món ngon tuyệt vời này. Suy cho cùng, ngon miệng không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với không tốt cho sức khỏe.

Bánh quy yến mạch với kefir

Đây là một công thức làm bánh quy yến mạch với kefir rất ngon. Chúng rất dễ làm tại nhà bằng những nguyên liệu dễ tìm nhất trong bếp của bạn. Bạn có thể mua yến mạch làm sẵn hoặc tự làm bằng cách xay yến mạch. Món tráng miệng này luôn trông đẹp mắt và vô cùng ngon miệng.

Thành phần

• Bột yến mạch (hoặc yến mạch cán mỏng) - 100 g
• Bột mì - 180-200 g
• Trứng C1 - 1 quả.
• Kefir - 160 g
• Dầu thực vật - 60 g
• Đường - 50 g
• Muối - một nhúm
• Bột nở - 2 thìa cà phê.

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần: 1 (45-50 cái)

Công thức từng bước

Bước 1

Đập một quả trứng vào tô lớn, thêm đường và muối rồi trộn đều tất cả bằng phới lồng.

Bước 2

Đổ dầu thực vật và sữa chua kefir vào hỗn hợp trứng.

Bước 3

Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm bột nở vào hỗn hợp và trộn lại lần nữa.

Bước 4

Xay yến mạch trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê cho đến khi thành bột mịn.

Bước 5

Thêm bột yến mạch vào hỗn hợp trứng-kefir và khuấy đều cho đến khi mịn.

Bước 6

Thêm bột mì và nhào thành khối bột dẻo.

Bước 7

Để bột yến mạch nghỉ trong 15-20 phút, sau đó cán mỏng với độ dày 4-5 mm.

Bước 8

Cắt bột thành từng miếng hình hoa hồng. Nếu muốn, rắc thêm đường vani hoặc quế lên trên. Bánh sẽ rất thơm.

Bước 9

Xếp bánh quy lên khay nướng, cho vào lò đã được làm nóng trước và nướng ở 180 độ trong 20-30 phút.

Bước 10

Những chiếc bánh quy yến mạch mềm xốp với sữa chua kefir này đã sẵn sàng để thưởng thức.

Bánh quy yến mạch ăn kiêng không đường

Tôi muốn chia sẻ công thức làm bánh quy yến mạch không đường, ít calo. Những món ăn này rất phù hợp cho những người quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng, vì chúng chỉ chứa những nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Những chiếc bánh quy yến mạch thơm ngon này sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời cho cà phê buổi sáng, trà chiều hoặc một món ăn nhẹ tuyệt vời trong ngày.

Thành phần

• Yến mạch cán dẹt - 200 g
• Sữa chua Kefir - 200 ml
• Mật ong - 4 muỗng canh.
• Bột nở - ½ thìa cà phê.

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần: 1 (10-12 cái)

Công thức từng bước

Bước 1

Chúng tôi chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.

Bước 2

Xay yến mạch bằng máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố cho đến khi thành bột mịn.

Bước 3

Đổ kefir vào một bát sâu.

Bước 4

Thêm mật ong và soda vào kefir rồi trộn đều các nguyên liệu.

Bước 5

Thêm bột yến mạch vào hỗn hợp vừa thu được và trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 6

Bọc kín phần bột đã nhào bằng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy và cho vào tủ lạnh trong 30 phút để bột đặc lại.

Bước 7

Chúng ta nặn bánh quy bằng tay ướt và đặt chúng lên khay nướng đã lót giấy.

Bước 8

Đặt khay nướng có bánh quy vào lò đã được làm nóng trước ở 180 độ C trong 15 phút. Quan sát cẩn thận để đảm bảo bánh không bị cháy.

Bước 9

Những chiếc bánh quy yến mạch giòn tan, không đường này đã sẵn sàng. Hãy để chúng nguội một chút rồi thưởng thức hương vị thơm ngon của chúng.

Bánh quy yến mạch thơm ngon với sữa chua kefir và nho khô.

Món ăn này sẽ làm bạn mê mẩn! Bánh quy yến mạch với nho khô ngọt ngào có hương vị tuyệt vời. Và sữa chua kefir mang lại cho chúng kết cấu mềm mại và nhẹ nhàng đặc biệt. Công thức làm món này rất đơn giản, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được. Hãy tự thưởng cho mình và những người thân yêu món tráng miệng lành mạnh này.

Thành phần

• Sữa chua Kefir - 250 g
• Yến mạch cán dẹt - 150 g
• Bột mì - 100 g
• Đường - 2 muỗng canh
• Nho khô - 60 g
• Trứng C1 - 1 quả.
• Dầu hướng dương - 50 ml
• Bột nở - ½ thìa cà phê.

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần: 1 (12-15 cái)

Công thức từng bước

Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu.

Bước 2

Đổ nước sôi lên nho khô và để ngâm một lúc.

Bước 3

Trong một tô lớn, trộn đều kefir, baking soda, trứng, dầu thực vật và đường.

Bước 4

Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 5

Cho yến mạch vào hỗn hợp và khuấy đều. Sau đó để yên trong vài phút cho yến mạch mềm ra một chút.

Bước 6

Dùng khăn giấy thấm khô nho khô, cho vào một bát riêng rồi lăn qua bột mì.

Bước 7

Thêm bột mì vào hỗn hợp yến mạch từng chút một, trộn nhẹ nhàng sau mỗi lần thêm.

Bước 8

Thêm nho khô vào bột và trộn đều lại cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 9

Chúng ta nặn bột thành hình bánh quy rồi đặt lên khay nướng đã lót giấy.

Bước 10

Đặt khay nướng vào lò đã được làm nóng trước ở 180 độ C. Nướng bánh quy trong 40 phút.

Bước 11

Những chiếc bánh quy yến mạch thơm ngon với nho khô và lớp vỏ giòn tan đã sẵn sàng. Hãy để chúng nguội bớt rồi thưởng thức cùng gia đình nhé.

Bánh quy yến mạch với sữa chua kefir và táo giúp thon gọn vóc dáng.

Tôi xin chia sẻ với bạn một công thức món tráng miệng ăn kiêng tuyệt vời khác. Bánh quy yến mạch với táo, làm từ sữa chua kefir và không dùng bột mì, luôn luôn ngon miệng và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe. Món ăn này sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn, vì vậy bạn có thể thoải mái thưởng thức chúng mỗi ngày.

Thành phần

• Yến mạch cán dẹt - 200 g
• Sữa chua Kefir - 200 ml
• Mật ong - 2 muỗng canh.
• Bơ - 30 g
• Apple - 1 cái.
• Quế - ½ thìa cà phê

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Khẩu phần: 1 (9-11 cái)

Công thức từng bước

Bước 1

Đổ sữa chua kefir lên yến mạch đang nấu chậm, khuấy đều và để ngâm trong 40-45 phút.

Bước 2

Cắt táo thành từng miếng nhỏ bằng dao.

Bước 3

Thêm táo thái nhỏ và quế vào bột yến mạch đã ngâm.

Bước 4

Cho bơ và mật ong vào một hộp thủy tinh nhỏ và làm tan chảy trong lò vi sóng hoặc bằng phương pháp đun cách thủy.

Bước 5

Đổ hỗn hợp thu được vào bát cùng với yến mạch và táo.

Bước 6

Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

Bước 7

Chúng ta dùng thìa nặn bánh quy thành hình và đặt chúng lên khay nướng đã lót giấy.

Bước 8

Đặt khay nướng vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ và nướng bánh quy trong 35-40 phút.

Bước 9

Hãy để bánh quy yến mạch vừa nướng nguội bớt một chút rồi chúng ta có thể bắt đầu thưởng thức bữa tiệc trà ngon lành.

Bánh quy yến mạch với kefir và chuối

Những chiếc bánh quy yến mạch thơm ngon này chắc chắn sẽ được cả gia đình yêu thích. Chúng có hương vị chuối dễ chịu, kết hợp hài hòa với chút hương quế thoang thoảng. Những chiếc bánh quy yến mạch chuối tinh tế này rất hợp khi dùng kèm với cà phê, nhiều loại trà và cacao thơm.

Thành phần

• Yến mạch cán dẹt - 180 g
• Kefir - 100 g
• Chuối - 1 quả.
• Bột mì - 150 g
• Đường - 80 g
• Bột nở - 1 thìa cà phê.
• Quế - ½ thìa cà phê

Thời gian nấu: 45-55 phút

Khẩu phần: 1 (12-15 cái)

Công thức từng bước

Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu.

Bước 2

Bóc vỏ chuối và cắt thành từng lát nhỏ.

Bước 3

Nghiền chuối bằng nĩa hoặc dụng cụ nghiền cho đến khi nhuyễn mịn.

Bước 4

Đổ sữa chua kefir vào chuối nghiền, thêm bột nở, đường, yến mạch và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 5

Thêm bột mì và quế vào hỗn hợp vừa thu được. Trộn đều cho đến khi mịn và để yên trong 15 phút cho yến mạch nở ra.

Bước 6

Nắn bột yến mạch chuối thành hình bánh quy và đặt lên khay nướng đã lót giấy nến.

Bước 7

Đặt khay nướng vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ và nướng bánh quy trong 25 phút.

Bước 8

Những chiếc bánh quy yến mạch chuối mềm mại và thơm ngon này đã sẵn sàng. Hãy để chúng nguội bớt rồi thưởng thức cùng trà chiều gia đình.