Bánh quy yến mạch và chuối "Hercules"
Nội dung
Cháo yến mạch ăn sáng rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và thậm chí được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích món này. Vậy tại sao không biến món ăn lành mạnh này thành một món ăn ngon miệng hơn? Bột yến mạch nguyên chất có thể dễ dàng biến tấu thành những chiếc bánh quy yến mạch thơm ngon, mềm mại với chuối, đảm bảo cả trẻ em lẫn người lớn đều thích.
Thành phần tốt cho sức khỏe
Yến mạch và chuối – khó có thể tìm được sự kết hợp nào tốt hơn về dinh dưỡng và hương vị. Hai loại thực phẩm này thực sự cạnh tranh với nhau về lượng vitamin, vi chất và khoáng chất cần thiết cho sự sống của con người.
Bánh quy yến mạch với chuối thực sự là một món ăn tuyệt vời. Chúng là bữa sáng hoàn hảo: lành mạnh, độc đáo và quan trọng nhất là vô cùng ngon miệng! Sự kết hợp có lợi này giúp thanh lọc cơ thể, giảm mệt mỏi, tăng năng suất, chống trầm cảm và cung cấp năng lượng tích cực cho cả ngày. Điều đặc biệt tiện lợi: bạn có thể chuẩn bị món ăn này trước và thưởng thức một cách thảnh thơi vào buổi sáng.
Cách tốt nhất để bắt đầu học làm bánh mới là chọn công thức đơn giản nhất, hoặc thậm chí là công thức dành cho người ăn kiêng. Công thức bánh quy độc đáo này chỉ cần một vài nguyên liệu tối thiểu: chuối, yến mạch và nho khô. Tuy nhiên, các loại trái cây khô khác như mận khô và mơ khô cũng rất phù hợp. Các loại hạt cũng là một sự bổ sung tuyệt vời; sự lựa chọn hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích cá nhân.
Công thức này yêu cầu các nguyên liệu theo tỷ lệ sau: 1 cốc yến mạch cán, vài quả chuối và 2 muỗng canh nho khô. Cách làm thậm chí còn đơn giản hơn:
- Nghiền nhuyễn chuối (có thể dễ dàng làm điều này bằng nĩa), trộn với bột yến mạch và nho khô đã rửa sạch và lau khô;
- Dùng thìa, đặt từng chiếc bánh quy lên khay nướng (tốt nhất nên lót giấy nướng trước) và cho vào lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ - cho đến khi bánh hơi vàng.
Những chiếc bánh quy yến mạch chuối bổ dưỡng này đã sẵn sàng. Chúng có kết cấu thú vị (hơi dính) và hương thơm tuyệt vời.
Phiên bản sửa đổi
Vì không có giới hạn nào cho sự hoàn hảo, bạn có thể điều chỉnh món ăn ngon tuyệt này bằng cách thêm các nguyên liệu khác vào công thức. Phiên bản này dĩ nhiên sẽ nhiều calo hơn, nhưng hoàn toàn có thể chấp nhận được vào buổi sáng – dù sao thì bạn cũng có một ngày dài phía trước. Hơn nữa, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng thế hệ trẻ – vì nó thậm chí còn có sô cô la.
Công thức này cần nhiều nguyên liệu hơn công thức trước:
- Mỗi loại 100g bơ, đường và sô cô la (bất kỳ loại nào);
- 160 g bột mì;
- 180 g bột yến mạch;
- 2 quả trứng;
- 2 quả chuối chín;
- một nhúm muối.
Công thức từng bước:
- Đầu tiên, bạn cần nghiền chuối (nhớ bóc vỏ trước nhé). Không cần phải quá cầu kỳ – chỉ cần dùng nĩa nghiền là được.
- Đun chảy bơ rồi đổ vào chuối. Thêm trứng đã đánh bông với đường và một chút muối, sau đó từ từ cho bột mì vào, khuấy đều liên tục.
- Giờ là lúc thêm yến mạch vào hỗn hợp để làm phong phú thêm. Và cuối cùng, bước hoàn thiện là trộn đều sô cô la đã thái nhỏ vào.
- Để nướng, làm nóng lò nướng đến 180-190 độ C (350-375 độ F). Trong khi lò đang nóng, tạo hình bánh quy: lót giấy nướng lên khay nướng và dùng thìa múc bột lên đó. Thời gian nướng khoảng nửa tiếng.
Khi mặt trên chuyển sang màu vàng nâu, bạn biết rằng những chiếc bánh quy yến mạch chuối mềm, thơm và giòn này đã sẵn sàng. Tốt cho sức khỏe, hương vị tuyệt vời và sự ngon miệng – tất cả trong một!
