Bánh quy gừng với mật ong và quế – Công thức kèm hình ảnh từng bước thực hiện
Nội dung
Bánh quy gừng là món ăn truyền thống trong dịp Giáng sinh. Có vô số công thức làm loại bánh ngọt lễ hội này. Các đầu bếp nổi tiếng không ngừng cải tiến chúng mỗi năm! Dù được chế biến theo cách nào, những chiếc bánh này đều rất ngon và tỏa ra hương thơm đặc trưng. Các loại gia vị, luôn được thêm vào, chính là hương vị độc đáo của những chiếc bánh này!
Bánh quy gừng được nướng để dùng trong các buổi tiệc trà gia đình, trang trí cây thông Noel hoặc làm quà tặng. Sau tất cả, khi được trang trí bằng đường phủ, những chiếc bánh nướng trông rất đẹp và hấp dẫn.
Làm bánh quy cũng là một cách tuyệt vời để dành thời gian với cả gia đình. Thật thú vị khi trẻ em có thể cắt bột thành các hình dạng, tô màu và tặng chúng cho những người thân yêu. Những chiếc bánh quy này có hương thơm khó quên của mùa lễ hội! Hãy nhớ thử làm những chiếc bánh quy này nhé!
Bánh quy gừng truyền thống với mật ong và quế
- Protein: 6 g
- Chất béo: 17 g
- Carbohydrate: 66 g
- Tổng thời gian:
-
Độ phức tạp:
Một công thức đơn giản.
- Số khẩu phần: 1
Thành phần
-
Bột mì250 G
-
Bơ100 G
-
Đường100 G
-
Trứng C01 chiếc
-
Em yêu2 thìa canh
-
Nước ngọt0,5 thìa cà phê
-
Bột gừng2 thìa cà phê
-
Quế1 thìa cà phê
-
Vỏ chanhđể nếm thử
-
Gia vịđể nếm thử
Sự chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết.
Rây bột mì vào một cái hộp sâu lòng.
Thêm bột nở, gừng, quế và hỗn hợp gia vị. Trộn đều.
Cho bơ đã làm mềm vào một hộp riêng.
Thêm đường.
Trộn đều bằng máy trộn cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Khi bơ và đường chuyển sang màu nhạt hơn, cho trứng vào hỗn hợp và đánh đều. Đánh đều lại lần nữa.
Đổ mật ong đã được làm ấm nhẹ trong nồi cách thủy vào.
Từ từ thêm hỗn hợp bột mì và gia vị vào.
Ở mỗi giai đoạn, hãy nhào bột thật kỹ.
Rắc bột mì lên mặt bàn. Đặt khối bột lên trên.
Nhào bột thật kỹ bằng tay cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất, mềm mại và đàn hồi.
Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhất vài tiếng. Tốt nhất là để bột nghỉ từ 8-12 tiếng. Điều này sẽ giúp bột dễ nhào nặn hơn và bánh quy sẽ ngon hơn.
Cán bột thành lớp dày 3-4 mm.
Cắt bánh quy thành hình dạng mong muốn, loại bỏ phần bột thừa và đặt chúng lên khay nướng.
Nướng ở 180 độ trong 5-7 phút cho đến khi vàng nâu.
Khi bánh còn nóng, bạn có thể dùng tăm chọc vài lỗ để luồn dây. Bánh quy gừng mật ong và quế truyền thống đã sẵn sàng!
5 sự thật thú vị về bánh quy gừng
Tìm hiểu về lịch sử bánh quy Giáng sinh cho thấy chúng không chỉ đơn thuần là món ăn lễ hội. Việc nướng bánh gừng là một nghi lễ gắn liền với những điều mê tín, truyền thống và điềm báo.
Dưới đây là 5 sự thật thú vị mà có thể bạn chưa biết về bánh quy gừng:
- Vào thời Trung cổ, ở các làng quê có một phong tục: những phụ nữ chưa chồng muốn kết hôn phải ăn bánh quy gừng hình người tí hon.
- Người bánh gừng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Anh, tương tự như Kolobok của chúng ta. Đây cũng là một nhân vật trong truyện cổ tích, có lịch sử hơn 500 năm.
- Người Thụy Điển tin rằng nếu một chiếc bánh quy gừng, khi bóp trong tay, vỡ thành ba mảnh, thì điều ước của bạn chắc chắn sẽ thành hiện thực.
- Bánh quy gừng là một phương thuốc tuyệt vời cho chứng trầm cảm. Quế và các chất phụ gia cay giúp cải thiện tâm trạng của bạn.
- Gừng là một chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và virus. Do đó, ăn bánh quy gừng cay có thể tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe của bạn.
Bánh quy gừng mật ong của Hungry Man
Công thức này rất đơn giản và dễ tìm. Những chiếc bánh quy mật ong gừng này được làm với lượng đường tối thiểu, giúp chúng trở nên lành mạnh và bổ dưỡng hơn. Chúng là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi họp mặt gia đình trong dịp lễ hội, cũng như làm quà tặng cho người thân yêu. Hãy thử làm món bánh này để có món ăn được mong chờ nhất trong mùa Giáng sinh. Tôi đảm bảo bạn sẽ thích nó!
