IKEA bán bánh quy gừng, một món ăn vô cùng được khách hàng ưa chuộng. Đây là món ăn truyền thống trong dịp Giáng sinh ở Thụy Điển. Bánh được ăn kèm với trà, cà phê, sữa và ca cao, hoặc dùng với phô mai và rượu vang. Nếu được phủ kem đường, bánh quy sẽ là món quà tuyệt vời dành tặng gia đình và bạn bè, hoặc có thể dùng để trang trí cây thông Noel.

Bạn có thể tự làm những chiếc bánh quy cay nồng, thơm phức với gừng, quế và đinh hương. Công thức khá đơn giản, và món ăn thành phẩm sẽ rất ngon và độc đáo!

Làm bánh quy gừng là một truyền thống tuyệt vời trong mùa lễ hội. Cùng nhau nướng bánh giúp gắn kết gia đình và lấp đầy ngôi nhà bằng hương thơm của các loại gia vị. Thông thường, bánh quy gừng được tạo hình theo các biểu tượng Giáng sinh—bông tuyết, ngôi sao và người bánh gừng. Tuy nhiên, bạn có thể thỏa sức sáng tạo và thử nghiệm với các hình dạng khác nhau.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Bánh quy gừng từ IKEA

Bạn muốn tự làm bánh quy gừng ngon tuyệt tại nhà? Vậy thì công thức này sẽ là một phát hiện tuyệt vời dành cho bạn. Hương vị và kết cấu của những chiếc bánh quy thành phẩm sẽ rất giống với bánh quy gừng bán ở IKEA. Hãy cùng tự làm những chiếc bánh quy ngon như mua ở cửa hàng này, mà không cần bất kỳ hóa chất nào.
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
464 kcal
  • Protein: 5,3 g
  • Chất béo: 17 g
  • Carbohydrate: 72 g
*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.
  • Tổng thời gian:
  • Độ phức tạp:
    Một công thức đơn giản.
  • Số khẩu phần: 1

Thành phần

Khẩu phần
  • Bột mì
    200 G
  • Trứng C0
    1 chiếc
  • Đường
    130 G
  • Bơ
    100 G
  • Bột nở
    1 thìa cà phê
  • Bột gừng
    1 thìa cà phê
  • Quế
    0,5 thìa cà phê
  • Em yêu
    3 thìa cà phê
  • Gia vị
    để nếm thử

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đổ bột mì vào một hộp đựng sâu lòng.

Bước 2

Thêm đường.

Bước 3

Đánh đều trứng vào hỗn hợp.

Bước 4

Thêm muối và bột nở.

Bước 5

Đổ bơ đã đun chảy vào.

Bước 6

Thêm hỗn hợp gia vị, gừng, quế.

Bước 7

Đổ mật ong vào từ từ thành dòng nhỏ. Nếu mật ong đặc, tốt nhất nên làm tan chảy trước bằng phương pháp đun cách thủy.

Bước 8

Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn. Đầu tiên, trộn bằng thìa, sau đó trộn bằng tay.

Bước 9

Bột nhào phải mềm, đàn hồi và hơi dính. Bọc bột đã nhào xong bằng màng bọc thực phẩm hoặc phủ bằng khăn và cho vào tủ lạnh vài giờ.

Bước 10

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Rắc một ít bột lên mặt phẳng cán bột rồi đổ bột ra đó.

Bước 11

Cán bột thành lớp dày 5 mm.

Bước 12

Chúng tôi sử dụng khuôn hoặc khuôn mẫu đặc biệt để cắt những chiếc bánh quy tương lai của mình.

Bước 13
Bánh quy gừng kiểu IKEA - ảnh

Xếp bánh quy lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 5-7 phút.

5 bí quyết để nướng bánh quy gừng ngon tuyệt

Để đảm bảo bánh quy gừng thơm ngon, giòn tan, bạn cần tuân theo một vài nguyên tắc nướng bánh. Dưới đây là một vài bí quyết để tạo ra những chiếc bánh quy Giáng sinh hoàn hảo ngay tại nhà:

  1. Bột làm bánh cần được chuẩn bị trước. Để bánh quy ngon nhất, bột cần được nghỉ. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh vài giờ, tốt nhất là 24 giờ, trước khi nướng.
  2. Khi làm bánh quy, chỉ sử dụng các nguyên liệu tự nhiên. Hãy đảm bảo mọi thứ đều tươi ngon nhất có thể. Không nên thay thế bơ bằng bơ thực vật hoặc bơ phết.
  3. Hãy sử dụng loại mật ong có mùi thơm nhất, ví dụ như mật ong rừng hoặc mật ong kiều mạch sẽ rất tuyệt vời.
  4. Tốt nhất nên chọn loại bột mì thô, chất lượng thấp. Điều này sẽ đảm bảo bánh quy ngon nhất. Bột mì cao cấp cũng có thể dùng được, nhưng bánh quy sẽ không được như mong đợi theo công thức truyền thống.
  5. Đừng lười biếng mà hãy nhào bột thật kỹ. Việc này có thể mất đến 40 phút. Điều này sẽ đảm bảo các loại gia vị được phân bố đều khắp bột, tạo ra những món bánh nướng thơm ngon và đậm đà.

Bánh quy yến mạch Thụy Điển giống như của IKEA

Đây là một lựa chọn bánh quy ngon khác có bán tại IKEA. Nếu bạn muốn chiêu đãi gia đình mình những món bánh nướng tự làm ngon không kém gì bánh mua ở cửa hàng, hãy thử công thức bánh quy yến mạch này nhé.

Bánh quy yến mạch Thụy Điển rất dễ và nhanh làm. Và thành phẩm thì ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Công thức này thực sự là một phát hiện tuyệt vời khi bạn thèm một món gì đó ngon để ăn kèm với trà nhưng lại không muốn mất công ra cửa hàng. Làm những chiếc bánh quy này cũng là một cách tuyệt vời để chia sẻ trải nghiệm với con bạn.