Dừa quyến rũ ta bằng hương vị độc đáo và mùi thơm lạ lẫm. Mùi hương của nó làm ta phấn chấn tinh thần và đưa ta trở về tuổi thơ. Bánh quy dừa là món tráng miệng đơn giản nhưng ngon miệng dành cho cả gia đình. Bạn có thể thư giãn trong những buổi tối mùa đông với chúng hoặc tận hưởng bóng mát mùa hè với trà xanh. Bánh quy dừa và công thức làm bánh chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của bất kỳ người nội trợ nào. Món tráng miệng này trông thật ngon miệng trong ảnh!

Những thứ bạn cần và cách nấu

Để làm món bánh quy dừa thơm ngon cho cả gia đình, bạn cần chuẩn bị:

  • nửa kilogram vụn bánh mì và đường hạt;
  • năm quả trứng;
  • một chút vanillin.

Công thức bánh quy dừa số 2

Để chuẩn bị món ăn ngon này, hãy làm theo các bước đơn giản sau, như trong ảnh:

  1. Đánh đều trứng với đường.
  2. Thêm vụn bánh mì và một ít vanillin vào hỗn hợp thu được.
  3. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
  4. Bạn có thể chọn bất kỳ hình dạng bánh quy nào. Cách dễ nhất là cán bột ra với độ dày khoảng nửa centimet và dùng ly cắt thành hình tròn.
  5. Đặt bánh quy lên khay nướng đã được phết dầu hoặc lót giấy nướng.
  6. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ C trong 15 phút. Hình ảnh cho thấy những chiếc bánh tròn trông ngon tuyệt như thế nào!

Một công thức khác

Công thức bánh quy dừa số 3

Bạn có thể làm bánh quy bằng một công thức đơn giản khác, mặc dù công thức này sẽ cần nhiều nguyên liệu hơn:

  • ba ly vụn dừa;
  • bột mì (2 muỗng canh);
  • đường (1 cốc);
  • một thìa canh glucose;
  • hai muỗng canh bơ;
  • ba quả trứng.

Bạn có thể chuẩn bị món tráng miệng bằng cách làm theo các bước sau, như trong ảnh:

  1. Trộn bột mì và vụn dừa.
  2. Đun chảy bơ và để nguội một chút.
  3. Thêm glucose, trứng và đường.
  4. Trộn đều hai khối lượng thu được để tạo thành một hỗn hợp sệt nhưng hơi lỏng.
  5. Để tạo hình đẹp mắt cho món ăn, có thể cho bột vào túi bắt kem.
  6. Phết dầu ăn lên khay nướng và lấy bánh quy hình ốc sên từ gói sẵn ra.
  7. Nướng trong lò đã được làm nóng trước đến 180 độ.
  8. Khi "ốc sên" đã sẵn sàng, bạn có thể trang trí chúng bằng một quả mọng hoặc quả anh đào.

Đây là hình ảnh những chiếc bánh quy trong bức ảnh.

Công thức nấu ăn với chuối

Công thức bánh quy dừa số 4

Để tạo thêm hương vị độc đáo, hãy thêm chuối vào bột. Nhớ dùng chuối chín nhé. Chuối xanh có thể có vị đắng khó chịu. Để làm bánh quy chuối, hãy dùng:

  • 200 gram vụn dừa;
  • 180 gram bột mì;
  • một gói bơ (có thể thay thế bằng 100 ml dầu thực vật, pha loãng với nước theo tỷ lệ 1/3);
  • 2 quả chuối;
  • 2 quả trứng;
  • 150 gram đường.

Vì chuối rất ngọt, lượng đường có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị. Trộn các nguyên liệu như trong ảnh:

  1. Cho bơ và kem tươi vào cùng với đường, chuối và trứng, làm mềm. Để đảm bảo chuối mềm, hãy nghiền nát chúng bằng nĩa trước.
  2. Thêm vụn bánh mì và bột mì. Bột nhào phải đặc.
  3. Trải giấy nướng lên khay nướng và dùng thìa múc bột lên đó. Bạn có thể tạo hình bột thành nhiều hình dạng khác nhau.
  4. Nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút.

Thật không may, dừa bào sợi hiện nay không hề rẻ. Nhưng nếu bạn muốn chiêu đãi những người thân yêu hương vị độc đáo này, bạn có thể sử dụng công thức tiết kiệm bằng cách kết hợp dừa bào sợi với chuối. Bánh quy sẽ không bị ảnh hưởng và thậm chí còn có hương vị trái cây nhiệt đới tinh tế. Hãy thưởng thức những món ăn ngon tuyệt này!

Chúc ngon miệng! Hãy thử làm các loại bánh quy khác với trái cây và quả mọng nhé.

Video hướng dẫn làm bánh quy dừa