bánh quy yến mạch tự làm – Đây là một trong những món tráng miệng lành mạnh và ngon miệng nhất. Món ăn bổ dưỡng và thơm ngon này được rất nhiều người yêu thích, và hầu như không ai không biết đến nó. Công thức chế biến được truyền từ mẹ sang con gái, từ bà sang cháu gái. Một số nhà sưu tập thậm chí còn biên soạn từng công thức kèm ảnh thành sách dạy nấu ăn.

Lợi ích của bánh quy yến mạch

Nhiều người tin rằng lợi ích duy nhất của đồ ngọt là mang lại tâm trạng tốt. Chỉ cần nhìn thấy chúng thôi cũng gợi lên những kỷ niệm đẹp và cảm giác vui vẻ thời thơ ấu. Tuy nhiên, nếu bạn tự làm bánh quy yến mạch ở nhà thay vì mua ở cửa hàng, bạn sẽ nhận được thêm những cảm xúc tích cực khác, và bạn cũng hoàn toàn chắc chắn về các thành phần tự nhiên.

Công thức bánh quy yến mạch số 2

Yến mạch chứa nhiều chất xơ, dễ tiêu hóa và cải thiện chức năng đường ruột. Yến mạch giàu kẽm, magiê, sắt và kali, cũng như vitamin E và B1. Bản thân chất xơ là nguồn cung cấp canxi, rất cần thiết cho sự phát triển của móng tay, tóc và răng, cũng như cho hoạt động bình thường của nhiều cơ quan.

Tất cả những thành phần này không chỉ giúp bạn cải thiện sức khỏe từ bên trong mà còn giúp bạn trông khỏe mạnh hơn. Nếu bạn cần chụp ảnh cho mục đích chính thức, hãy cân nhắc sử dụng sản phẩm này vài ngày trước đó để cải thiện làn da.

Bánh quy yến mạch là một loại thực phẩm ăn kiêng. Tất nhiên, điều này chỉ đúng nếu bạn sử dụng công thức có lượng đường tối thiểu. Tuy nhiên, nhờ chất xơ, loại ngũ cốc này sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều.

Làm thế nào để giảm lượng calo trong bánh quy?

Công thức bánh quy yến mạch số 3

Nếu bạn yêu thích bánh quy yến mạch và cũng quan tâm đến vóc dáng của mình, chắc hẳn bạn biết rằng các loại bánh mua ở cửa hàng thường chứa khá nhiều đường. Do đó, 100 gram bánh quy yến mạch chứa từ 400 đến 450 calo. Nếu bạn ăn nhiều loại bánh này, chẳng mấy chốc bạn sẽ trông giống như một chiếc bánh quy tròn trịa trong các bức ảnh.

Và để trông thật tự hào trong ảnh, hãy làm bánh quy yến mạch tự làm. Thay đường bằng trái cây sấy khô hoặc kẹo, chọn công thức không dùng bột mì, và dùng bất kỳ loại dầu thực vật nào thay cho bơ.

Công thức theo tiêu chuẩn GOST

Đây là công thức làm bánh quy yến mạch cổ điển. Để làm những chiếc bánh quy nhỏ xinh của bạn hoàn hảo như trong ảnh, bạn có thể dùng khuôn cắt bánh hình tròn hoặc một chiếc ly thông thường.

Thành phần: bột yến mạch (75 g), bột mì (170 g), nước (50 ml), bơ (85 g), nho khô (30 g), đường (185 g), vanillin (5 g), baking soda (3 g), quế (5 g), muối (3 g).

Sự chuẩn bị:

  1. Cho bơ, đường, quế, nho khô và vani vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
  2. Hòa tan muối vào nước sôi đã chuẩn bị và khuấy đều vào hỗn hợp bột.
  3. Cho bột yến mạch vào trước, sau khi trộn đều thì cho bột mì vào.
  4. Vo tròn bột thành hình cầu rồi cán mỏng đến độ dày khoảng 7 mm.
  5. Rắc một lớp bột mì lên khay nướng và bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ.
  6. Dùng khuôn cắt bánh quy, cắt thành các hình tròn và đặt chúng lên khay nướng, cách nhau khoảng 1 cm.
  7. Khi lò nướng đã nóng, cho món ăn vào đó.
  8. Nướng cho đến khi vàng nâu (không quá 12 phút).

bánh quy ăn kiêng

Công thức bánh quy yến mạch số 4

Với công thức này, bạn có thể làm ra những chiếc bánh quy yến mạch tự làm vô cùng mềm mại và thơm ngon, giúp bạn duy trì vóc dáng lý tưởng. Nhìn vào công thức và hình ảnh, bạn sẽ thấy việc làm ra chúng dễ dàng như thế nào.

Thành phần: phô mai tươi ít béo (100 g), một thìa canh mật ong, ngũ cốc xay thô (100 g), 2 lòng trắng trứng, một nhúm quế và một nắm nho khô.

Cách nấu:

  1. Xay nhuyễn phô mai tươi với đường.
  2. Đánh bông riêng lòng trắng trứng rồi cho vào hỗn hợp sữa chua.
  3. Thêm quế và nho khô xay.
  4. Chiên cá cho đến khi vàng nâu.
  5. Thêm bột yến mạch vào phô mai tươi.
  6. Nặn bột thành từng viên tròn rồi cán dẹt thành những chiếc bánh nhỏ.
  7. Đặt các miếng bột hình tròn lên giấy nướng đã được phết dầu.
  8. Nướng ở 180 độ trong 20 phút.

Những chiếc bánh quy này sẽ giúp ích cho những phụ nữ đang thiếu hụt nghiêm trọng carbohydrate do chế độ ăn kiêng lâu dài. Để tránh bị cám dỗ bởi các loại kẹo và bánh ngọt nhiều calo, hãy tự làm cho mình những chiếc bánh quy này.

Bánh quy yến mạch thơm ngon với các loại hạt

Công thức bánh quy yến mạch số 5

Công thức bánh quy yến mạch này cần đậu phộng, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại hạt nào bạn thích. Bạn cần: vụn đậu phộng (một nắm lớn), 1 cốc bột mì và 1 cốc yến mạch (đã rang), 0,75 cốc đường nâu, 0,5 thanh bơ, 1 cốc dừa bào sợi nguyên chất, 2 muỗng canh mật ong hoặc mật mía và cùng lượng nước sôi, và 1 muỗng cà phê bột nở.

Sự chuẩn bị:

  1. Đun chảy bơ và mật ong trên lửa nhỏ.
  2. Trộn riêng bột mì, ngũ cốc, vụn bánh và các loại hạt.
  3. Đổ nước sôi lên trên bột soda và trộn ngay với dầu.
  4. Hỗn hợp này sẽ bắt đầu sủi bọt, đổ vào hỗn hợp bột mì và ngũ cốc.
  5. Sau khi trộn xong, dàn đều thành những chiếc bánh dẹt và đặt lên giấy nướng.
  6. Nướng trong lò đã được làm nóng trước khoảng 15 phút.

Mỗi người trong các bạn đều có thể tìm một công thức yêu thích và tự làm bánh quy yến mạch, thưởng thức chúng mà không cần lo lắng về việc tăng cân.

Video hướng dẫn làm bánh quy yến mạch