Bánh Vol-au-vents nhân trái cây: Công thức từng bước kèm hình ảnh

Bánh Vol-au-vents nhân trái cây

Nội dung

1 Thành phần
2 Phương pháp chuẩn bị

Bánh Vol-au-vents là món khai vị tuyệt vời cho mọi dịp. Chúng cực kỳ dễ làm nhưng lại vô cùng ngon miệng! Nhiều người thường quen với việc nhồi nhân thịt, cá hoặc rau củ. Nhưng hôm nay, tôi gợi ý bạn nên nướng bánh Vol-au-vents từ bột ngàn lớp và nhồi nhân trái cây họ cam quýt mọng nước. Lựa chọn nhân này là một sự thay thế tuyệt vời cho món tráng miệng ngọt ngào. Sự kết hợp giữa lớp vỏ bánh giòn tan và trái cây tạo nên một món ăn nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe!

Thành phần

Bột ngàn lớp – 300 g
Trứng – 1 quả.
dầu thực vật – 1 muỗng canh
Nguyên liệu làm nhân: cam – ½ quả, bưởi – ½ quả, kiwi – 1 quả, chuối – ½ quả, mật ong – 1 muỗng canh.

Phương pháp chuẩn bị

Vì chúng ta sẽ sử dụng bột làm sẵn, nên trước tiên cần rã đông (khoảng 1 tiếng). Sau đó, trên mặt phẳng đã rắc bột, cán bột thành hình bánh dẹt dày khoảng nửa centimet. Cắt một hình tròn từ chiếc ly lớn hơn, và dùng một vật nhỏ hơn, chẳng hạn như nắp ly, để tạo một vết lõm bên trong hình tròn lớn hơn.

Đặt các miếng thịt sống lên khay nướng đã lót giấy nướng và phết một lớp dầu thực vật mỏng.

Phết lòng đỏ trứng đánh tan lên từng khuôn bánh vol-au-vent. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ C. Nướng trong 15 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.