Một món bánh mì độc đáo
Nội dung
Trong vô vàn các loại món tráng miệng cổ điển được làm từ sô cô la, trái cây và bột, có một món ngon độc đáo như... món tráng miệng bánh mìĐiều đáng ngạc nhiên là, ở một số quốc gia (chủ yếu là các nước Baltic), món tráng miệng này phổ biến không kém gì bánh Napoleon hay bánh ngọt nhân trái cây ở Nga. Bằng cách học cách làm món tráng miệng ngon và độc đáo này, bạn chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách mời và thể hiện cá tính cũng như sự sáng tạo của mình.
Súp bánh mì ngọt nguyên bản
Chúng ta sẽ cần:
- Bánh mì (tùy chọn theo sở thích)
- Nước ép táo
- Nước cốt chanh (1 muỗng canh)
- Nước
- Đường
- Kem
- Nho khô (hoặc các loại trái cây khô khác, mứt)
Cách làm súp bánh mì?
- Món súp này rất dễ làm. Bạn chỉ cần ước lượng các nguyên liệu và thêm vào nhiều hay ít tùy thích.
- Lấy một cái nồi nấu súp và cho bánh mì vào (chỉ cho đến nửa nồi), đổ nước sôi vào cho đến khi bánh mì ngập hoàn toàn. Đặt nồi lên bếp. Trong khi súp đang sôi liu riu, cho nước ép táo và một ít nước cốt chanh vào, thêm đường cho vừa ăn, và sau khoảng năm phút thì cho nho khô vào.
- Món súp về cơ bản đã sẵn sàng. Hãy để nguội hoàn toàn và múc ra từng bát. Trang trí với kem tươi. Khách của bạn chắc chắn sẽ thích món tráng miệng này, có nguồn gốc từ Estonia!
Món tráng miệng nhiều lớp làm từ bánh mì lúa mạch đen.
Chúng ta hãy lấy:
- 450 g bánh mì lúa mạch đen bất kỳ
- 260 g phô mai tươi
- Kem 100 ml
- 2 muỗng canh đường bột
- 1 muỗng canh bột quế
- 1 muỗng canh đường
- bất kỳ loại mứt, đồ ngâm, mứt cam nào
Công thức:
- Trước tiên, hãy chuẩn bị bánh mì. Bóc bỏ phần vỏ bánh và bóp vụn bánh mì càng nhỏ càng tốt. Cho vào chảo. Thêm đường và quế, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục trong khoảng 20 phút. Lấy ra khỏi chảo và để nguội.
- Chúng ta cần làm một hỗn hợp mềm mịn, ngọt ngào từ phô mai tươi (bạn có thể dùng phô mai tươi làm sẵn hoặc phô mai tươi làm từ trái cây). Cho phô mai tươi, kem tươi và đường bột vào một tô lớn và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Món tráng miệng này được làm theo từng lớp, vì vậy hãy dùng bát thủy tinh hoặc bát nhỏ riêng lẻ. Bắt đầu với vụn bánh mì lúa mạch đen, sau đó là hỗn hợp sữa đông, rồi đến một lớp mứt. Lặp lại các lớp nếu cần, kết thúc bằng một lớp bánh mì nữa. Bọc kín bát bằng màng bọc thực phẩm. Cho vào tủ lạnh 2 tiếng trước khi dùng. Thành phẩm sẽ là một món ăn độc đáo và rất ngon ngọt!
Bánh pudding bánh mì tinh tế
Món tráng miệng này là cứu tinh khi có khách đến bất ngờ. Nó được làm từ bất cứ nguyên liệu nào bạn có sẵn và có hương vị vô cùng tinh tế.
Chúng ta hãy lấy:
- một ổ bánh mì bất kỳ (tốt nhất là bánh mì trắng);
- 4 quả trứng;
- Kem dưỡng da 300 ml;
- 300 ml sữa;
- 140-150 g đường;
- Vanillin.
Sự chuẩn bị:
- Bật lò nướng ngay lập tức và để lò nóng đến 180 độ.
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều trứng, đường, sữa ấm, kem tươi và vani. Hỗn hợp này sẽ có mùi thơm dễ chịu.
- Cắt bánh mì thành những lát đều nhau, không quá 1 cm chiều rộng. Nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp kem vani và đặt vào khay nướng đã được phết dầu. Nếu còn thừa hỗn hợp, hãy đổ lên trên bánh mì.
- Nướng bánh pudding ngọt trong khoảng 30 phút, và nhớ nếm thử khi còn nóng. Bạn có thể rắc đường bột hoặc quế lên trên, hoặc phết mứt, nhưng ngay cả khi không có những thứ đó, món tráng miệng vẫn rất ngon!
Nhờ trí tưởng tượng của các chuyên gia ẩm thực và sự đa dạng các món ăn từ nhiều quốc gia khác nhau, chúng ta có cơ hội thưởng thức nhiều món tráng miệng ngon tuyệt được làm từ bánh mì thông thường. Chúng có thể sánh ngang với bất kỳ loại bánh nướng nào, và lại dễ làm, thường rất nhanh chóng, vì vậy mọi bà nội trợ nhất định nên ghi nhớ những công thức này.
