Bạn hảo ngọt nhưng không thích dành quá nhiều thời gian trong bếp? Hay bạn có khách bất ngờ và cần một món tráng miệng độc đáo để dùng kèm trà? Vậy thì bài viết này dành cho bạn! Chúng tôi đã tổng hợp những công thức làm món tráng miệng bằng lò vi sóng ngon nhất.

Nhiều bà nội trợ khá hoài nghi về việc nấu ăn bằng lò vi sóng, chỉ sử dụng nó để hâm nóng thức ăn đã chế biến. Và, nói thật, điều này hoàn toàn vô ích. Các món tráng miệng làm bằng lò vi sóng ngon không kém, thậm chí có thể ngon hơn, so với các món tráng miệng được chế biến theo cách truyền thống.Không tin ư? Hãy thử làm một trong những món tráng miệng theo công thức của chúng tôi và tự mình kiểm chứng nhé!

Công thức làm bánh pudding phô mai tươi

Bánh pudding là món ăn phổ biến trên bàn ăn của người Anh. Nó được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, từ rau củ và gạo đến trái cây và sô cô la. Tuy nhiên, món bánh pudding được yêu thích và phổ biến nhất trong số cư dân của nước Anh là bánh pudding phô mai, và hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm món này với bạn.

Những thứ bạn cần:

  • 3 quả trứng
  • 2 muỗng canh bột semolina
  • 150 g nho khô
  • 0,4 kg phô mai tươi
  • một nhúm vanillin lớn
  • một nhúm muối
  • 4 muỗng canh đường

bánh pudding phô mai tươi làm bằng lò vi sóng

Công thức:

  1. Thêm trứng và đường cát vào phô mai tươi đã nghiền nhuyễn. Đánh đều bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.
  2. Từ từ cho bột semolina vào và khuấy đều, thêm một chút vani và muối. Rửa sạch nho khô và ngâm trong nước sôi từ 5-10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước và cho vào hỗn hợp.
  3. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào khuôn silicon và nướng trong lò vi sóng trong 3 phút ở công suất 750 W.
  4. Không mở lò nướng, để bánh pudding nghỉ trong 10 phút, sau đó cho vào lò vi sóng thêm 2 phút nữa. Dùng kèm với sốt sô cô la.

Làm bánh brownie bằng lò vi sóng

Bánh brownie là một món tráng miệng sô cô la nổi tiếng của Mỹ. Bánh có kết cấu mềm dẻo với sô cô la và các loại hạt xay, cùng hương thơm dễ chịu của quế hoặc vani. Bạn không cần phải đi du lịch nước ngoài để thưởng thức kiệt tác nghệ thuật làm bánh này. Với công thức này, bạn có thể làm bánh brownie tại nhà chỉ trong 15 phút.

Những thứ bạn cần:

  • 1 cốc đường
  • 1 cốc bột mì chưa đầy
  • 2/3 cốc bột ca cao
  • 150 g bơ
  • một nhúm quế
  • 2 quả trứng

Chúng tôi nướng bánh brownie trong lò vi sóng.

Công thức:

  1. Cho bơ vào lò vi sóng và làm tan chảy, thêm đường cát, một nhúm quế và bột ca cao. Khuấy đều để tránh vón cục.
  2. Đánh nhẹ trứng bằng nĩa rồi đổ vào hỗn hợp đường và bơ. Sau đó, nhẹ nhàng trộn đều bột mì đã rây vào từ từ thành dòng mỏng và trộn lại lần nữa.
  3. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã được phết dầu mỡ. Làm phẳng bề mặt bằng thìa. Cho vào lò vi sóng ở công suất tối đa trong 5 phút.
  4. Để bánh nghỉ trong lò thêm 10 phút nữa. Khi dọn ra, rắc hạt dẻ cười và sô cô la bào lên trên bánh brownie.

Mousse sô cô la

Món tráng miệng luôn là món được mong chờ nhất trong bất kỳ buổi tiệc nào, vì vậy việc lựa chọn cần được thực hiện hết sức cẩn thận. Bạn sẽ không thể nào sai lầm khi chiêu đãi khách của mình món mousse sô cô la làm bằng lò vi sóng theo công thức của chúng tôi – món ngon này chắc chắn sẽ gây ấn tượng.

Những thứ bạn cần:

  • một thanh sô cô la đen (150 g)
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 1 protein
  • 1 muỗng canh đường
  • 0,5 cốc kem tươi

Công thức:

  1. Đổ kem tươi vào cốc rồi cho các miếng sô cô la đen vào. Cho vào lò vi sóng và đun chảy ở công suất 500W trong 3 phút.
  2. Nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng bằng nĩa và cho vào kem tươi. Đánh bông lòng trắng trứng với đường cho đến khi tạo thành chóp cứng, cho vào các nguyên liệu còn lại và nướng trong lò ở công suất 600W trong 1 phút. Cho mousse đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 3-4 giờ.

Và một video hướng dẫn làm bánh sô cô la.

Kem trứng làm bằng lò vi sóng

Những chiếc bánh mì dẹt ngọt ngào, mềm xốp này có lẽ là món ăn yêu thích của tất cả mọi người, cả trẻ em và người lớn. Phương pháp làm bánh meringue truyền thống khá cầu kỳ và tốn thời gian. Hôm nay, chúng ta sẽ tiết lộ bí quyết làm bánh meringue nhanh chóng trong lò vi sóng chỉ trong 10 phút!

Những thứ bạn cần:

  • 2 con sóc
  • 0,5 kg đường bột

Bạn cũng có thể làm meringue bằng lò vi sóng.

Công thức:

  1. Trộn lòng trắng trứng và đường bột, sau đó dùng nĩa đánh đều trong 5 phút. Trộn bằng tay; máy trộn không thích hợp để làm meringue.
  2. Hỗn hợp thu được sẽ có độ sệt vừa phải, hơi loãng. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và bắt lên đĩa dùng được trong lò vi sóng đã lót giấy nến. Nếu không có túi bắt kem, chỉ cần dùng thìa múc hỗn hợp và múc lên đĩa.
  3. Quay trong lò vi sóng khoảng 1-1,5 phút ở công suất 750W, cẩn thận đừng để phần meringue bị cháy. Sau khi quay xong, để món tráng miệng nghỉ trong lò vi sóng thêm một phút nữa.

Táo nướng với mơ khô và nho khô

Thịt táo nướng mềm mại với vị chua nhẹ, hương thơm thoang thoảng của quả óc chó và chút mật ong – còn gì ngon hơn nữa? Món tráng miệng tuyệt vời này có thể được chuẩn bị chỉ trong 10 phút. Chúng tôi xin giới thiệu công thức làm món tráng miệng ngon tuyệt này bằng lò vi sóng.

Những thứ bạn cần:

  • 2 quả táo lớn
  • 1 muỗng canh các loại quả mọng bất kỳ.
  • 1 muỗng canh nho khô
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh quả óc chó
  • Mơ khô – 6 quả.

Táo nướng nhanh trong lò vi sóng

Công thức:

  1. Rửa sạch mơ khô và nho khô, sau đó ngâm trong nước sôi khoảng 5 phút. Tiếp theo, vớt ra rổ để ráo nước và lau khô.
  2. Cắt mơ khô thành từng miếng nhỏ và băm nhỏ các loại hạt bằng dao. Trộn mơ khô, các loại hạt và nho khô, sau đó thêm các loại quả mọng (tươi hoặc đóng hộp) và mật ong.
  3. Rửa sạch táo, cắt bỏ cuống và cẩn thận lấy bỏ lõi bằng thìa. Cho hỗn hợp trái cây khô vào bên trong táo và đặt vào hộp thủy tinh.
  4. Quay trong lò vi sóng 5 phút ở công suất 800W. Dùng riêng hoặc ăn kèm với yến mạch – vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe.

Chắc chắn bạn cũng đồng ý rằng, dành thời gian bên gia đình nhâm nhi một tách trà thơm ngon sẽ thú vị hơn nhiều so với việc ở trong bếp. Với những công thức làm món tráng miệng nhanh bằng lò vi sóng của chúng tôi, cuối cùng bạn cũng có cơ hội đó.