Chiếc bánh anh đào thơm ngon này mang hương vị của mùa hè nóng bỏng. Món bánh này thật tuyệt vời để thưởng thức vào một ngày hè nóng bức hoặc một buổi tối mùa đông se lạnh cùng với một tách trà. Quả anh đào mang đến một nét quyến rũ độc đáo cho món tráng miệng này. Và nếu bạn thêm bột cacao, hương vị sẽ càng tuyệt vời hơn nữa. Cùng làm bánh sô cô la với anh đào nhé!

Các biến tấu trên chủ đề "Quả anh đào say xỉn"

Chắc hẳn ai cũng biết đến món bánh "Anh đào say rượu" nổi tiếng. Tất nhiên, công thức đơn giản hơn nhiều, nhưng nguyên tắc vẫn giữ nguyên: anh đào và sô cô la kết hợp hoàn hảo với nhau. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần:

  • hai quả trứng;
  • 0,15 kg đường;
  • một gói đường vani;
  • 80 mililit dầu thực vật;
  • một ly sữa;
  • 300 gram bột mì;
  • một vài thìa cà phê bột nở;
  • ca cao (ba thìa);
  • một nhúm muối;
  • 0,3 kg trái cây tươi hoặc đóng hộp đã bỏ hạt;
  • một thanh sô cô la đen.

Công thức làm bánh cupcake anh đào số 2

Công thức:

  1. Trộn đường trắng với vani rồi đánh đều với trứng.
  2. Thêm dầu thực vật, sữa, muối, bột nở và bột mì.
  3. Trộn đều bột và chia làm đôi. Thêm bột ca cao vào một phần.
  4. Phết đều bơ lên ​​khuôn nướng và đổ phần bột nhạt hơn vào.
  5. Cẩn thận xếp những quả anh đào lên và đổ phần bột màu nâu lên trên.
  6. Bạn có thể nướng bánh sô cô la anh đào này trong lò ở nhiệt độ 200 độ C.
  7. Khi món tráng miệng đã sẵn sàng, bẻ nhỏ thanh sô cô la và đun chảy trong nồi cách thủy. Rưới lớp sô cô la tan chảy đó lên bánh anh đào.

Sự kết hợp giữa vị chua của anh đào và vị đắng của sô cô la tạo nên một món ngon thực sự đẳng cấp.

Bánh cupcake với sữa đặc

Công thức làm bánh cupcake anh đào số 3

Món tráng miệng anh đào này rất dễ làm bằng cách thêm sữa đặc vào bột. Công thức làm món tráng miệng này cần những nguyên liệu sau:

  • đường (1 cốc);
  • Trứng (4 quả);
  • một cốc sữa đặc (nên để trong tủ lạnh trước khi nấu);
  • 0,2 kg quả anh đào;
  • bơ;
  • 0,2 kg lớp phủ sô cô la (tự làm hoặc mua sẵn);
  • một túi vụn dừa.

Công thức làm bánh cupcake:

  1. Nếu bạn sử dụng trái cây đông lạnh để làm bánh, bạn cần rã đông trước rồi mới loại bỏ hạt.
  2. Đánh trứng trong máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành bọt đặc, từ từ thêm đường vào.
  3. Từ từ đổ bột mì vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.
  4. Hãy phết một lớp dầu mỡ dày lên khuôn nướng bánh. Bạn cũng có thể rắc thêm một ít bột mì lên trên.
  5. Đổ một phần bột ra, đặt trái cây lên trên rồi đổ phần bột còn lại vào.
  6. Để nướng, làm nóng lò nướng đến 200 độ và đặt bánh vào đó trong nửa tiếng.
  7. Món tráng miệng sau khi hoàn thành có thể được rưới thêm lớp sốt sô cô la và rắc thêm vụn dừa.

Anh đào với gừng

Công thức làm bánh cupcake anh đào số 4

Chúng tôi xin giới thiệu thêm một công thức làm kẹo anh đào thú vị khác. Nguyên liệu:

  • hai thìa cà phê gừng khô;
  • 120 gram quả anh đào;
  • nửa cốc dầu thực vật;
  • hai cốc bột mì;
  • một cốc nước;
  • nửa cốc đường;
  • một thìa canh bột ca cao;
  • hai thìa mật ong;
  • một nắm quả óc chó;
  • soda, muối.

Cách nấu:

  1. Hòa tan mật ong và đường trong nước, thêm muối và dầu.
  2. Đổ các nguyên liệu rời (bột mì, gừng, soda, bột ca cao) vào bát và trộn đều.
  3. Trộn đều hai phần bột, thêm anh đào và các loại hạt.
  4. Đổ hỗn hợp vào khay nướng và cho vào lò nướng trong một giờ ở nhiệt độ 180 độ.
  5. Rắc đường bột lên trên các món bánh đã nướng xong.

Chúc ngon miệng!

Video hướng dẫn làm bánh anh đào