Bánh muffin làm bằng lò vi sóng trong 5 phút – 5 công thức ngon nhất + Video
Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh muffin bằng lò vi sóng. Phương pháp nấu nướng nhanh chóng và dễ dàng này từ lâu đã được nhiều người nội trợ ưa chuộng. Nó tiết kiệm rất nhiều thời gian, và bánh nướng ra hầu như giống hệt bánh nướng bằng lò nướng thông thường.
Bánh muffin tự làm thường mềm và ngon. Bí quyết là cần có sẵn một vài công thức ngon.
Bánh muffin thơm ngon làm bằng lò vi sóng chỉ trong 5 phút.
Bánh muffin là món tráng miệng dễ làm. Một chiếc bánh muffin kiểu Mỹ hoặc Anh truyền thống mất từ 40 đến 50 phút để làm. Vì vậy, bánh muffin với nhiều loại nhân khác nhau không chỉ dùng kèm với cà phê hoặc trà mà còn có thể dùng làm món ăn sáng thịnh soạn. Lò vi sóng thông thường là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho lò nướng, giúp bạn làm bánh muffin chỉ trong 5 phút.
Video: Bánh muffin chuối trong cốc
Trên một kênh dạy nấu ăn trên YouTube, tôi tình cờ thấy một công thức đơn giản và nhanh chóng để làm món chuối. bánh muffin trong cốcTác giả sử dụng cuốn sách thú vị "Mug Cakes", giới thiệu nhiều biến thể khác nhau của loại bánh ngọt truyền thống của Anh này.
Video này trình bày chi tiết các bước thực hiện và giải thích một số yếu tố cần cân nhắc khi lựa chọn nguyên liệu, từ đó ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng. Điều này giúp bạn có thể tái tạo món tráng miệng trong video một cách chính xác nhất. Xem video không mất nhiều thời gian, nhưng bạn sẽ muốn làm ngay món ngon mềm mại này.
Hãy nhớ thử công thức nấu ăn từ kênh này và chia sẻ với bạn bè nhé!
Nướng bánh muffin bằng lò vi sóng trong khuôn silicon
Tôi nên dùng gì để nướng bánh muffin bằng lò vi sóng? Hầu hết các công thức đều yêu cầu sử dụng cốc với nhiều kích cỡ khác nhau. Bạn có thể dùng chúng để đựng bánh muffin ngay lập tức. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nướng một mẻ bánh muffin lớn để dùng ngay mà không cần bao bì hay khuôn, tôi khuyên bạn nên mua sẵn khuôn nướng muffin bằng silicon.
Thành phần
- Trứng – 2 quả.
- Bột mì – 250 g
- Đường – 200 g
- Bột ca cao – 40 g
- Sữa – 100 ml
- Bơ – 80 g
- Bột nở – 2 thìa cà phê.
Thời gian nấu: 5 – 7 phút
Khẩu phần: 12 miếng
Công thức từng bước
Bước 1
Cho bột mì, đường, bột ca cao và bột nở vào một cái bát rồi trộn đều.
Bước 2
Trong một bát khác, đánh đều trứng và sữa cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ bơ đã đun chảy vào.
Bước 3
Trộn hỗn hợp trứng với các nguyên liệu khô và khuấy đều.
Bước 4
Đổ bột sô cô la vào khuôn silicon, chỉ đổ đầy 1/3 khuôn.
Bước 5
Đặt bánh muffin vào lò vi sóng trong 3 phút ở công suất 800 W.
Bước 6
Sau 3 phút, tiếp tục để bánh muffin trong lò thêm 5 phút nữa.
Bước 7
Cẩn thận lấy bánh đã nướng ra khỏi khuôn. Xong!
Bánh muffin sô cô la làm bằng lò vi sóng
Bánh muffin ca cao – Một món ăn kèm ngọt ngào cho cà phê. Hương thơm và vị sô cô la, ẩn chứa trong lớp bột xốp, sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt.
Thành phần
- Kem chua – 2 muỗng canh.
- Bột mì – 2 muỗng canh
- Đường – 1 muỗng canh
- Bột ca cao – 1 muỗng canh.
- Bơ – 20 g
- Bột nở – ½ thìa cà phê
- Muối - một nhúm
- Socola chip – 1 muỗng canh.
Thời gian nấu: 5 – 7 phút
Khẩu phần: 1 chiếc
Công thức từng bước
Bước 1
Đun chảy bơ trong cốc bằng lò vi sóng.
Bước 2
Cho đường vào bơ và đánh đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3
Thêm kem chua và trộn đều.
Bước 4
Rây bột mì và bột ca cao cẩn thận, thêm bột nở và muối, rồi trộn đều.
Bước 5
Thêm vụn sô cô la vào bột và trộn nhẹ nhàng.
Bước 6
Đặt bánh muffin vào cốc và cho vào lò vi sóng trong 1 phút 10 giây.
Bước 7
Trang trí với hạnh nhân và vụn sô cô la. Món tráng miệng cà phê của bạn đã sẵn sàng!
Bánh muffin quả mọng nướng bằng lò vi sóng
Một điểm khác biệt quan trọng giữa bánh muffin và bánh cupcake là khả năng tạo ra những món nướng ít calo, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng chúng cho những người muốn thưởng thức món ăn lành mạnh mà vẫn duy trì chế độ ăn uống cân bằng. Và phần nhân quả mọng là một nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời.
Thành phần
- Lòng trắng trứng – 2
- Sữa 1% – 1 muỗng canh.
- Bột yến mạch – 60 g
- Chuối – 1/2
- Bơ đậu phộng khô – 1 muỗng canh đầy
- Quả việt quất – 50 g
- Hạt lanh – 1 thìa cà phê.
- Hạt chia – 1 thìa cà phê.
Thời gian nấu: 5 – 7 phút
Khẩu phần: 1 chiếc
Công thức từng bước
Bước 1
Nghiền nhuyễn nửa quả chuối bằng nĩa cho đến khi thành dạng nhuyễn mịn.
Bước 2
Thêm bơ đậu phộng khô vào chuối.
Bước 3
Đổ lòng trắng trứng và sữa vào, trộn đều.
Bước 4
Đổ hỗn hợp lên trên yến mạch trong cốc và thêm quả việt quất. Khuấy nhẹ nhàng để trộn đều, đảm bảo quả việt quất không bị nát.
Bước 5
Thêm hạt lanh và hạt chia rồi trộn đều.
Bước 6
Cho vào lò vi sóng và nướng trong 2 phút.
Bước 7
Lấy bánh muffin đã nướng xong ra khỏi cốc và trang trí với các loại quả mọng. Một món ăn nhẹ ngon miệng và bổ dưỡng đã sẵn sàng!
Bánh muffin keto dùng lò vi sóng
Ai mà chẳng mơ ước có một thân hình thon gọn và săn chắc? Nhưng nhiều người quên rằng điều này không chỉ đòi hỏi tập thể dục thường xuyên; nó còn cần một chế độ ăn uống lành mạnh. Ẩm thực hiện đại đã rất phát triển, vì vậy bạn không cần phải từ bỏ những món ăn và nguyên liệu yêu thích của mình trong quá trình giảm cân.
Bánh muffin keto là loại bánh muffin ít tinh bột nhưng có hàm lượng chất béo cao hơn. Mỗi chiếc bánh muffin keto chỉ chứa 2,5 gram tinh bột.
Chúng cũng sẽ đảm bảo cơ thể bạn nhận được lượng protein cần thiết. Bạn cũng có thể tránh nguy cơ tăng thêm số đo vòng eo hoặc hông, ngay cả khi bạn thèm đồ ngọt khi uống trà. Chúng cũng an toàn cho người ăn chay, người ăn thuần chay, người mắc bệnh tiểu đường và người không dung nạp gluten.
Thành phần
- Bơ – 1 quả.
- Trứng – 1 quả.
- Bột hạnh nhân – 1 muỗng canh.
- Bột dừa – 1 muỗng canh.
- Erythritol (chất tạo ngọt tự nhiên) – 2 muỗng canh.
- Kem tươi 35% - 2 muỗng canh.
- Bơ – 20 ml
- Vanillin – ¼ thìa cà phê.
- Bột nở – ⅓ thìa cà phê
- Các loại hạt nghiền – 30 g
Thời gian nấu: 5 – 7 phút
Khẩu phần: 2 cái
Công thức từng bước
Bước 1
Dùng nĩa nghiền nhuyễn phần thịt của một quả bơ cỡ vừa.
Bước 2
Đập trứng vào hỗn hợp bơ xay nhuyễn.
Bước 3
Cho tất cả các nguyên liệu khô vào và nhào bột.
Bước 4
Thêm kem và các loại hạt, trộn đều.
Bước 5
Đổ bơ đã đun chảy vào bột.
Bước 6
Chúng tôi dàn đều hỗn hợp bột bơ thành những hình tròn, đã được phết bơ trước đó.
Bước 7
Cho vào lò vi sóng 3 phút. Những chiếc bánh muffin thơm ngon này đã sẵn sàng! Dùng khi còn ấm.
Không gì tuyệt vời hơn việc làm hài lòng những người thân yêu bằng những món ăn ngon. Tuy nhiên, bạn không cần phải dành toàn bộ thời gian rảnh rỗi cho việc nấu nướng. Hãy tìm những cách khác, ngay cả khi nói đến việc làm bánh. Hãy làm bánh muffin một cách nhanh chóng và đầy yêu thương!
