3 công thức làm bánh muffin ngon nhất với sữa đặc

Bánh muffin sữa đặc là món ăn nhà làm thơm ngon, mềm mại và ngọt ngào, chỉ cần một vài nguyên liệu và thời gian chuẩn bị. Sữa đặc rất dễ tìm mua ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Cũng có các lựa chọn thuần chay, khiến những chiếc bánh muffin này trở thành món ăn phù hợp với tất cả mọi người. Sữa đặc cũng có thể tự làm tại nhà - không chỉ ngon mà còn tự nhiên.

Trẻ em là những người sành ăn thực thụ của loại bánh muffin này. Tuy nhiên, người lớn cũng rất thích chúng. Chúng là món ăn kèm hoàn hảo với trà, cà phê hoặc ca cao. Có thể làm bánh này cho bữa sáng hoặc cho các bữa tiệc. Bánh ngon cả khi ăn nóng hay nguội.

Công thức làm bánh muffin sô cô la với sữa đặc đun sôi bên trong

Còn gì tuyệt hơn bánh muffin nhân sữa đặc? Chỉ có bánh muffin sô cô la nhân sữa đặc mới ngon hơn. Chúng không chỉ ngon tuyệt mà còn thơm lừng. Hương vị đậm đà của bột kết hợp với nhân ngọt ngào sẽ chinh phục hoàn hảo vị giác của bạn.

Thành phần

• Trứng – 2 quả.
• Sữa – 200 ml
• Đường – 100 g
• Bột mì – 250 g
• Dầu thực vật – 100 ml
• Bột ca cao – 40 g
• Bột nở – 10 g
• Sữa đặc đun sôi – 100 g

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần: 12 miếng

Công thức từng bước

Bước 1

Trộn đều các nguyên liệu khô (bột ca cao, bột mì, bột nở). Trộn đều.

Bước 2

Trong một bát khác, trộn trứng và đường. Đánh đều.

Bước 3

Đổ dầu thực vật và sữa vào hỗn hợp trứng. Khuấy đều.

Bước 4

Trộn đều các nguyên liệu khô và ướt. Nhào bột thật kỹ.

Bước 5

Đổ bột vào khay nướng, chỉ đổ đầy 1/3 khay. Trải đều phần nhân lên trên. Phủ một lớp bột mỏng lên trên lớp sữa đặc. Làm phẳng bề mặt.

Bước 6

Cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ C trong 20 phút. Bánh muffin sô cô la đã sẵn sàng.

Bánh muffin Barney với sữa đặc

Cả trẻ em và người lớn đều yêu thích bánh bông lan Barney mềm mịn, có hình dáng như một chú gấu nhỏ dễ thương. Bột bánh tan chảy trong miệng, và phần nhân để lại dư vị kem béo ngậy dễ chịu. Phiên bản bánh muffin chủ đề Barney này chắc chắn cũng ngon không kém về hương vị, mùi thơm và kết cấu, khiến nó trở thành món ăn yêu thích của mọi người.

Thành phần

• Trứng – 3 quả.
• Đường – 50 g
• Bột mì – 180 g
• Bơ – 100 g
• Kem chua – 2 muỗng canh.
• Bột nở – 2 thìa cà phê
• Đường vani – 1 thìa cà phê.
• Sữa đặc đun sôi – tùy khẩu vị

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần: 12 miếng

Công thức từng bước

Bước 1

Đánh tan trứng trong tô. Thêm đường thường và đường vani. Đánh đều bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng.

Bước 2

Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng hoặc bằng phương pháp đun cách thủy. Đổ bơ đã tan chảy vào hỗn hợp trứng.

Bước 3

Thêm kem chua và trộn đều.

Bước 4

Trộn bột mì đã rây và bột nở. Cho hỗn hợp này vào các nguyên liệu ướt.

Bước 5

Đổ bột vào khuôn. Tạo một vết lõm nhỏ trên bột và cho sữa đặc đã đun sôi vào. Đặt thêm một lớp bột lên trên.

Bước 6

Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 15–20 phút.

Bước 7

Bánh muffin đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Nếu bạn chưa từng thử dùng sữa đặc làm nhân bánh, hãy nhanh chóng vào bếp và chiêu đãi những người thân yêu của mình những món bánh nướng thơm ngon nhé.

Video: Bánh muffin sữa đặc trong khuôn silicon

Tìm kiếm công thức làm bánh muffin hoàn hảo rất dễ dàng – có vô số biến thể trực tuyến, được chia sẻ bởi các đầu bếp bánh ngọt, các bà nội trợ và những người đam mê làm bánh. Tôi đã tìm thấy một công thức nhanh và dễ làm cho món bánh muffin ngon tuyệt với sữa đặc trên YouTube. Tôi rất thích kênh "Home is Tastier" vì những video hướng dẫn làm bánh ngọt tại nhà dễ hiểu và chi tiết. Công thức làm bánh muffin này chính là như vậy.

Blogger ẩm thực Tatyana Yakimova mô tả từng bước, theo đúng nghĩa đen là từng gram và từng động tác, để đảm bảo tạo ra những món bánh hoàn hảo. Cô chia sẻ những bí quyết và mẹo vặt giúp bạn làm bánh tuyệt vời đến mức ngay cả trẻ em cũng có thể làm được.