5 công thức làm bánh muffin nho nướng lò ngon nhất

Những chiếc bánh muffin nho khô này thơm ngon, mềm mại, thoang thoảng hương thơm và xốp nhẹ, là một lựa chọn tráng miệng tuyệt vời. Những phần bánh riêng lẻ này trông rất bắt mắt và hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn lẫn trẻ em.

Trong bài viết hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh muffin nho khô cực ngon tại nhà. Tất cả các công thức đều đơn giản và dễ làm. Trong tuyển tập này, bạn sẽ tìm thấy các công thức làm bánh muffin sử dụng sữa, kefir, phô mai tươi, bơ và dầu hướng dương, cũng như các loại bánh muffin ăn kiêng không dùng bơ, bánh muffin tốt cho sức khỏe với cà rốt, và một công thức dành cho những người đang ăn chay trường.

Công thức làm bánh muffin phô mai tươi và nho khô

Các loại bánh nướng từ phô mai tươi thường có kết cấu xốp và vị chua nhẹ dễ chịu của sữa. Đó là lý do tại sao những chiếc bánh muffin phô mai tươi và nho khô này không chỉ ngon mà còn vô cùng mềm mại và đậm đà hương vị. Hãy thử công thức này nhé. Tôi tin chắc rằng mọi người khi nếm thử đều sẽ thích chúng. Hơn nữa, những chiếc bánh muffin phô mai tươi này lại cực kỳ nhanh chóng và dễ làm.

Thành phần

• Phô mai tươi - 200 g
• Bơ - 150 g
• Trứng gà - 3 quả.
• Đường - 150 g
• Bột mì - 200 g
• Nho khô - 3 muỗng canh
• Bột nở - 1 thìa cà phê.
• Muối - một nhúm
• Đường vani - 1/2 thìa cà phê.
• Đường bột để rắc – 2 muỗng canh.

Thời gian nấu: 60 phút

Khẩu phần: 12 chiếc.

Công thức từng bước

Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Lấy các nguyên liệu lạnh ra khỏi tủ lạnh trước đó một tiếng. Rửa sạch và lau khô nho khô.

Bước 2

Cho phô mai tươi vào tô máy xay sinh tố.

Bước 3

Thêm đường.

Bước 4

Chúng tôi lấy bơ ra.

Bước 5

Đổ trứng vào.

Bước 6

Xay nhuyễn hỗn hợp trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn rồi đổ vào một hộp đựng sâu lòng.

Bước 7

Rây một ít bột mì. Thêm bột nở, đường vani và muối. Trộn đều tất cả các nguyên liệu, từ từ thêm bột mì vào.

Bước 8

Thêm nho khô và trộn đều.

Bước 9

Đổ bột vào khuôn silicon. Nướng ở 180 độ C trong 30-35 phút.

Bước 10

Để bánh muffin nguội bớt sau khi nướng xong rồi lấy ra khỏi khuôn.

Bánh muffin sô cô la nho khô

Tôi xin chia sẻ công thức làm bánh muffin cacao và nho khô ít calo nhưng vẫn thơm ngon, mềm xốp. Những chiếc bánh này được làm không dùng dầu, vì vậy chúng rất phù hợp cho những ai đang tìm kiếm món tráng miệng ngon miệng với lượng chất béo tối thiểu.

Thành phần

• Trứng - 2 quả.
• Đường - một ly
• Kem chua - một ly
• Bột ca cao - 2 muỗng canh.
• Bột nở - 1 thìa cà phê.
• Nho khô - một ly
• Bột mì - 1,5 cốc

Thời gian nấu: 60 phút

Khẩu phần: 12 chiếc.

Công thức từng bước

Bước 1

Rây bột mì vào một cái bát.

Bước 2

Đánh tan trứng.

Bước 3

Thêm đường.

Bước 4

Chúng tôi phết kem chua.

Bước 5

Nho khô.

Bước 6

Thêm bột ca cao và bột nở. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 7

Phết bơ vào khuôn rồi cho bột vào.

Bước 8

Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng nửa tiếng.

Bánh muffin chay với nho khô

Những chiếc bánh muffin nho khô mùa Chay này rất ngon và mềm. Mặc dù không có trứng, chúng vẫn nở rất đẹp và có kết cấu nhẹ, xốp. Mật ong tạo thêm hương vị tinh tế và màu sắc dễ chịu cho bánh.

Thành phần

• Bột mì - 2 cốc
• Nước - 250 ml
• Đường - 1/2 cốc
• Dầu hướng dương - 1/2 cốc
• Mật ong lỏng - 2 muỗng canh.
• Muối - một nhúm
• Bột nở - 1 thìa cà phê.
• Đường bột để trang trí

Thời gian nấu: 60 phút

Khẩu phần: 11 chiếc.

Công thức từng bước

Bước 1

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết. Rửa sạch và lau khô nho khô. Đun nước.

Bước 2

Trộn nước, dầu hướng dương, đường và mật ong.

Bước 3

Rây bột mì vào một tô lớn. Thêm bột nở và muối. Trộn đều.

Bước 4

Đổ hỗn hợp mật ong lỏng vào bột.

Bước 5

Nhào bột bằng máy trộn.

Bước 6

Thêm nho khô và trộn đều.

Bước 7

Đổ bột vào khuôn sao cho không quá 2/3 khuôn.

Bước 8

Nướng ở 180 độ C trong 20-25 phút. Rắc đường bột lên bánh muffin sau khi nướng xong và thưởng thức.

Bánh muffin kefir với nho khô nướng trong lò.

Trong công thức này, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh muffin kefir mềm xốp, thơm ngọt với nho khô. Công thức rất đơn giản và dễ làm. Những chiếc muffin này nở rất tốt, xốp, ngon và đẹp mắt. Hãy thử làm những chiếc muffin kefir này nhé; tôi đảm bảo bạn sẽ hài lòng với kết quả.

Thành phần

• Sữa chua Kefir - 300 ml
• Dầu hướng dương - 150 ml
• Đường - 200 g
• Bột nở - 10g
• Trứng - 3 quả.
• Đường vani - 8g
• Bột mì - 450 g
• Nho khô - 100 g

Thời gian nấu: 50 phút

Khẩu phần: 18 chiếc.

Công thức từng bước

Bước 1

Đập trứng vào một cái hộp sâu lòng.

Bước 2

Thêm đường thường và vani. Trộn đều bằng thìa.

Bước 3

Đổ kefir vào.

Bước 4

Đổ dầu hướng dương vào và khuấy đều.

Bước 5

Thêm bột nở.

Bước 6

Thêm bột mì từng chút một, trộn đều sau mỗi lần thêm.

Bước 7

Thêm nho khô và trộn đều.

Bước 8

Chúng tôi cho bột vào khuôn.

Bước 9

Nướng ở 180 độ C trong 30-40 phút. Để bánh muffin nguội bớt rồi lấy ra khỏi khuôn. Bạn có thể rắc đường bột lên trên trước khi dùng.

Nếu bạn yêu thích các loại bánh nướng có nho khô, hãy thử làm bánh muffin bằng các công thức trên. Đừng quên để lại bình luận và chia sẻ suy nghĩ của bạn về bài viết này nhé.

Video: Bánh muffin cà rốt với quả óc chó và nho khô

Nếu bạn đang tìm kiếm một món bánh nướng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, hãy thử làm bánh muffin với cà rốt, các loại hạt thái nhỏ và nho khô. Những chiếc bánh muffin này cực kỳ nhanh chóng và dễ làm. Hơn nữa, trẻ em sẽ không bao giờ đoán được chúng được làm từ những nguyên liệu gì.

Để thực sự chinh phục gia đình bạn, tác giả công thức gợi ý thêm một chút quế vào bánh nướng – điều này sẽ mang lại cho bánh muffin một chút hương vị cay nồng và mùi thơm tuyệt vời. Video hướng dẫn mô tả chi tiết từng bước, vì vậy ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng chắc chắn sẽ thành công với món bánh muffin cà rốt này.