Bánh Muffin Cam - 5 công thức làm bánh muffin với vỏ và nước cam
Nếu bạn là người yêu thích các món bánh nướng tự làm và thích những món tráng miệng có hương thơm của vỏ cam, chắc chắn bạn sẽ thích bộ sưu tập này. Tôi đã tổng hợp những công thức thành công và độc đáo nhất để làm ra những chiếc bánh muffin thơm ngon, mềm xốp dành cho bạn.
Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ học được cách làm bánh muffin cam thơm ngon với nam việt quất, sô cô la, và thậm chí cả cà rốt.
Bánh muffin cam tự làm
Tôi xin chia sẻ công thức làm bánh muffin cam thơm ngon mà ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể làm được. Bánh mềm và đậm vị, rất thích hợp cho một buổi tiệc trà ấm cúng bên gia đình.
Video: Bánh muffin cam việt quất của Yulia Vysotskaya
Bạn đã bao giờ thử kết hợp vỏ cam và nam việt quất trong làm bánh chưa? Tôi nghĩ là chưa. Nhưng MC kiêm đầu bếp nổi tiếng Yulia Vysotskaya không ngại thử nghiệm. Cô ấy hướng dẫn cách làm bánh muffin nam việt quất-cam thơm lừng với hương quế nhẹ nhàng một cách dễ dàng và nhanh chóng tại nhà, và gây ấn tượng với gia đình bằng những món bánh ngon tuyệt của mình.
Tác giả công thức đảm bảo rằng việc chuẩn bị sẽ không mất quá nửa tiếng. Hãy thức dậy sớm hơn một chút và thưởng thức những chiếc bánh muffin mềm mại này cùng với cà phê buổi sáng. Những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ rất thích!
Bánh muffin sô cô la cam
Bạn muốn làm những chiếc bánh muffin cam sô cô la thơm ngon, mềm mại và hấp dẫn? Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, 40 phút thời gian của bạn, và những chiếc bánh muffin ngon tuyệt này đã sẵn sàng! Hơn nữa, những chiếc bánh muffin này trông rất đẹp mắt - lớp vỏ ngoài vân cẩm thạch trông rất hấp dẫn và ngon miệng.
Thành phần
- Bột mì - 210 g
- Trứng - 1 quả.
- Đường - 120 g
- Dầu hướng dương - 120 ml
- Sữa - 120 ml
- Nước cam - 120 ml
- Bột nở - 1 thìa cà phê.
- Muối - 1/2 thìa cà phê.
- Vỏ của hai quả cam
- Vanillin - 1/3 thìa cà phê.
- Sô cô la - 30 g
- Những miếng sô cô la - tùy khẩu vị
Thời gian nấu: 40-60 phút
Khẩu phần: 12 chiếc.
Công thức từng bước
Bước 1
Trộn bột mì với vỏ chanh bào, thêm bột nở và muối. Khuấy đều.
Bước 2
Trong một bát khác, trộn đường và trứng. Đánh đều.
Bước 3
Thêm vanillin.
Bước 4
Đổ dầu hướng dương vào.
Bước 5
Thêm nước cam.
Bước 6
Đổ sữa vào. Khuấy đều lần nữa.
Bước 7
Thêm hỗn hợp nguyên liệu khô vào và trộn lại.
Bước 8
Chia bột thành hai phần. Cho sô cô la đã đun chảy vào một phần và sô cô la thái nhỏ vào phần còn lại.
Bước 9
Đổ hỗn hợp vào khuôn. Múc bột thành từng phần: đầu tiên là một thìa canh bột loãng, sau đó là một ít bột sô cô la, rồi thêm một ít bột loãng nữa, và cuối cùng là một muỗng bột sô cô la nữa. Dùng que xiên gỗ, nhẹ nhàng khuấy đều bột trong khuôn.
Bước 10
Đổ hỗn hợp vào tất cả các khuôn. Nướng ở 180 độ C trong 17-20 phút.
Bánh muffin thơm phức với nước cam và vỏ cam bào.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon cho gia đình, hãy thử làm những chiếc bánh muffin thơm phức này. Chúng mềm xốp, có màu cam đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Cách làm không tốn nhiều thời gian, ngay cả người mới bắt đầu nấu nướng cũng có thể làm được. Bạn thậm chí có thể cho con cái tham gia vào quá trình làm bánh; chúng sẽ rất thích thú khi cùng nhau làm những chiếc bánh muffin ngon tuyệt này.
Thành phần
- Bột mì - 150 g
- Bơ - 100 g
- Đường - 100 g
- Trứng - 2 quả.
- Bột nở - 1 thìa cà phê.
- Màu cam - 1 cái.
- Muối - một nhúm
Thời gian nấu: 40-60 phút
Khẩu phần: 11 chiếc.
Công thức từng bước
Bước 1
Cho bơ mềm vào bát.
Bước 2
Thêm đường, đường vani và một chút muối.
Bước 3
Trộn đều bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng.
Bước 4
Đánh từng quả trứng (ở nhiệt độ phòng) một, khuấy đều sau mỗi lần đánh.
Bước 5
Cắt đôi quả cam. Dùng dụng cụ bào vỏ mịn để bào lấy phần vỏ cam (chỉ bào phần vỏ cam).
Bước 6
Thêm chút vỏ chanh.
Bước 7
Vắt lấy nước cốt của nửa quả cam.
Bước 8
Trộn bột mì với bột nở rồi rây vào bột nhào. Nhào bột cho kỹ.
Bước 9
Đổ bột vào khuôn. Nướng ở 180 độ trong khoảng nửa tiếng.
Bước 10
Những chiếc bánh muffin cam thơm ngon đã sẵn sàng!
Bánh muffin cà rốt cam
Hãy cùng làm những chiếc bánh muffin thơm ngon, bổ dưỡng nhé. Bánh có nước cam và vỏ cam bào, cũng như cà rốt. Tôi cũng gợi ý trang trí thêm bằng vụn dừa. Những chiếc bánh cupcake này không chỉ ngon mà còn trông rất thanh lịch và hấp dẫn. Chúng có thể được dùng không chỉ cho bữa trà chiều với gia đình mà còn là món tráng miệng tuyệt vời cho các dịp lễ hội.
Thành phần
- Bột mì - 150 g
- Trứng - 1 quả.
- Dầu hướng dương - 75 ml
- Sữa hoặc kem ít béo - 50 ml
- Đường - 70-80 g
- Cam - một nửa
- Cà rốt (loại nhỏ) - 1 củ.
- Bột nở - 1 thìa cà phê.
Thời gian nấu: 40-60 phút
Khẩu phần: 8 cái.
Công thức từng bước
Bước 1
Chúng tôi thu thập tất cả các nguyên liệu cần thiết.
Bước 2
Rây bột mì cùng bột nở vào một cái bát sâu.
Bước 3
Thêm đường.
Bước 4
Để riêng các nguyên liệu khô. Trong một bát khác, trộn sữa, trứng và dầu hướng dương. Khuấy đều.
Bước 5
Thêm các nguyên liệu dạng lỏng vào các nguyên liệu dạng khô.
Bước 6
Thêm cà rốt đã bào nhỏ bằng dụng cụ bào mịn.
Bước 7
Rắc vỏ cam bào vào bột.
Bước 8
Vắt lấy nước cam.
Bước 9
Trộn bằng máy trộn.
Bước 10
Chuẩn bị phần vụn bánh. Trộn đường, dừa bào sợi và bơ lạnh. Rây bột mì vào. Dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp thành vụn.
Bước 11
Đổ bột vào khuôn. Đổ đầy 2/3 khuôn. Rắc vụn bánh lên trên. Nướng ở 180 độ C trong khoảng nửa tiếng.
Bước 12
Những chiếc bánh muffin đã nguội và sẵn sàng để thưởng thức cùng trà. Chúc ngon miệng!
Tôi hy vọng những công thức trong bài viết này sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho cuốn sách nấu ăn của bạn. Hãy nhớ tự thưởng cho mình và những người thân yêu những chiếc bánh muffin cam thơm ngon này nhé. Tôi rất mong được nghe về kết quả những thử nghiệm nấu nướng của bạn trong phần bình luận!
