Bánh Kefir nướng cốc bằng lò vi sóng – 3 công thức ngon nhất + Video

Những món bánh nướng ngon không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn giúp bạn vui vẻ hơn. Điều này đặc biệt đúng nếu chúng được chuẩn bị nhanh chóng, tạo ra lớp bột xốp và hương thơm hấp dẫn. Ví dụ, với công thức phù hợp, bạn có thể làm ra bánh cupcake, bánh bông lan, hoặc thậm chí là bánh ngọt hoàn hảo bằng lò vi sóng.

Bánh sô cô la làm bằng lò vi sóng với sữa chua kefir

Một chiếc bánh ngon tuyệt, nhanh chóng và không cần nướng. Bạn không chắc điều đó có khả thi? Tôi sẽ chia sẻ một công thức nhanh và dễ dàng cho món bánh sô cô la nướng bằng lò vi sóng với kem bơ phủ bên trên. Chỉ cần nhìn thấy món tráng miệng kefir hấp dẫn này thôi cũng đủ khiến bạn chảy nước miếng rồi.

Thành phần

Để kiểm tra

• Trứng – 5 quả.
• Sữa chua Kefir – 200 ml.
• Bột mì – 80 g
• Bột ca cao – 20 g
• Cỏ ngọt – 2 g
• Nước soda – ¼ thìa cà phê
• Muối - một nhúm

Để tẩm

• Nước – 50 ml
• Mật ong – 30 g

Dùng cho kem

• Phô mai tươi – 300 g
• Cỏ ngọt – 10 g
• Chà là pekmez – 5 g
• Vani – tùy khẩu vị

Thời gian nấu: 15 – 20 phút

Khẩu phần: 1

Công thức từng bước

Bước 1

Trộn 5 lòng trắng trứng và 2 lòng đỏ trứng với sữa chua kefir trong một cái bát.

Bước 2

Thêm bột nở, vani và muối. Khuấy đều.

Bước 3

Trộn bột mì khô và bột ca cao. Từ từ cho hỗn hợp này vào hỗn hợp trứng, từng chút một.

Bước 4

Chia bột thành 3 phần. Cho phần bột đầu tiên vào khay nướng rộng.

Bước 5

Cho khuôn bánh vào lò vi sóng và quay trong 3 phút. Sau khi hết thời gian, lấy bánh chín ra khỏi khuôn. Nướng thêm 2 chiếc bánh nữa theo cách tương tự.

Bước 6

Để bánh nguội hoàn toàn sau khi nướng. Cắt bỏ phần chóp bánh bị phồng lên.

Bước 7

Pha loãng nước ấm với mật ong. Nhúng đều các lớp bánh vào hỗn hợp siro cả hai mặt.

Bước 8

Cho phô mai tươi mềm vào một bát riêng. Thêm chất tạo ngọt, bột chà là và một chút vani nếu muốn. Đánh bông kem tươi.

Bước 9

Phết một lớp kem dày lên lớp bánh đầu tiên. Đặt lớp bánh thứ hai lên trên. Hoàn thành việc lắp ráp bánh.

Bước 10

Phết phần kem còn lại lên hai bên thành bánh. Phủ lên mặt bánh mứt, sữa đặc đun sôi hoặc sô cô la tan chảy. Trang trí với trái cây tươi. Để trong tủ lạnh qua đêm. Thưởng thức!

Bánh kefir nhanh chóng làm bằng lò vi sóng trong 3-5 phút.

Một chiếc bánh mềm ẩm, ngon ngọt, chắc chắn sẽ được yêu thích trên mọi bàn tiệc. Vị kem béo ngậy và hương thơm dễ chịu sẽ làm hài lòng bất kỳ người yêu thích làm bánh nào. Bạn sẽ không bao giờ đoán được nó được làm bằng lò vi sóng.

Thành phần

• Trứng – 2 quả.
• Sữa chua Kefir – 250 ml
• Bột mì – 300 g
• Đường – 120 g
• Bơ – 30 g
• Bột nở – 10 g
• Nho khô – 100 g

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần: 1

Công thức từng bước

Bước 1

Trong một tô, đánh trứng với đường cho đến khi hơi bông lên.

Bước 2

Đổ bơ đã đun chảy và sữa chua kefir vào. Khuấy đều.

Bước 3

Rây bột mì và bột nở từ từ vào. Nhào bột.

Bước 4

Thêm phần nhân. Nhân có thể là nho khô, trái cây sấy candied, sô cô la viên hoặc các loại quả mọng.

Bước 5

Cho bột vào khuôn silicon. Quay trong lò vi sóng 10 phút ở mức công suất trung bình.

Bước 6

Trang trí bánh đã nguội bằng đường bột. Dùng ngay.

Video: Bánh cốc Kefir với các loại quả mọng làm bằng lò vi sóng bởi Valentina Marokova

Công thức làm bánh kefir mềm mịn với quả mọng của Valentina Marokova rất đơn giản và nhanh chóng. Chỉ cần 5 phút trong lò vi sóng là xong. Nguyên liệu rất ít, tất cả đều cơ bản và dễ dàng tìm thấy trong bất kỳ căn bếp nào. Bạn luôn có thể thay thế quả mọng bằng sô cô la, trái cây hoặc trái cây sấy khô. Các nguyên liệu mà Valentina sử dụng, cùng với số lượng của chúng, được liệt kê bên dưới video.

Tác giả kênh đã hướng dẫn rõ ràng các bước để làm ra chiếc bánh cupcake hoàn hảo. Cô ấy chia sẻ bí quyết để đảm bảo bột bánh giữ được hình dạng và phần nhân trông đẹp mắt, hấp dẫn khi cắt ra. Bánh sẽ mềm ẩm, xốp, ngọt và thơm. Valentina cũng đưa ra một lựa chọn trang trí thanh lịch với vụn hạnh nhân và quả mâm xôi tươi. Một món ăn nhẹ tuyệt vời cho giờ trà chiều đã sẵn sàng! 

Bạn có thích những công thức này không? Bạn đã sẵn sàng để gây bất ngờ cho những người thân yêu của mình bằng những món ăn này chưa?