3 công thức bánh cốc không trứng ngon nhất, nấu trong lò vi sóng chỉ trong 5 phút

Bánh nướng bằng lò vi sóng rất ngon, nhanh và dễ làm. Tôi xin chia sẻ một vài công thức thú vị cho món ngon này. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu các công thức làm bánh không dùng trứng. Hóa ra, trứng không phải là nguyên liệu cần thiết cho món ăn nướng bằng lò vi sóng.

Hôm nay bạn có thể chọn loại bánh nào để thưởng thức cùng trà: bánh chuối, bánh sô cô la, bánh sữa chua hoặc bánh sữa. Hãy làm theo các công thức từng bước của chúng tôi và khám phá bí quyết làm ra chiếc bánh hoàn hảo bằng lò vi sóng.

Bánh cốc không sữa và trứng

Bánh nướng bằng lò vi sóng chỉ trong 5 phút là cứu tinh khi bạn muốn có món tráng miệng ngon miệng cùng trà mà không muốn tốn nhiều thời gian nấu nướng. Món tráng miệng này được làm từ những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong mọi gia đình. Nhờ có sữa chua đào, bánh trở nên mềm mại và thơm ngon tuyệt vời. Bạn muốn làm một món tráng miệng đơn giản và nhanh chóng mà không cần sữa, trứng hay bột ca cao? Vậy thì hãy xem công thức bằng hình ảnh này.

Thành phần

• Sữa chua uống (1,5% chất béo) - 100 ml
• Bột mì - 60 g
• Đường - 15 g
• Dầu hướng dương - 15 ml
• Bột nở - 1 thìa cà phê.
• Muối - một nhúm

Thời gian nấu: 5 phút

Khẩu phần: 2

Công thức từng bước

Bước 1

Rây bột mì, thêm bột nở và muối.

Bước 2

Khuấy đều bằng phới lồng.

Bước 3

Đổ sữa chua vào.

Bước 4

Thêm dầu thực vật.

Bước 5

Thêm đường và khuấy đều.

Bước 6

Thoa dầu ăn lên các khuôn tròn rồi dàn đều bột lên đó.

Bước 7

Nướng từng chiếc bánh muffin một. Với công suất 700W, thời gian nướng là 2 phút.

Bánh cupcake sô cô la không trứng

Hóa ra chỉ cần 5 phút là đủ để làm một chiếc bánh sô cô la không trứng trong cốc với kết cấu mềm mịn tuyệt vời và hương thơm đậm đà. Bạn thậm chí không cần bật lò nướng hay rửa một đống bát đĩa sau khi nấu. Món tráng miệng mềm mại và ngon tuyệt này được làm trong cốc bằng lò vi sóng.

Thành phần

• Bột mì - 3 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh
• Bột ca cao - 2 muỗng canh.
• Bột nở - 1/4 thìa cà phê.
• Sữa - 3 muỗng canh
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.

Thời gian nấu: 5 phút

Khẩu phần: 1

Công thức từng bước

Bước 1

Đổ bột mì vào cốc.

Bước 2

Thêm đường, bột nở và bột ca cao.

Bước 3

Khuấy trực tiếp bằng thìa trong cốc.

Bước 4

Thêm dầu hướng dương.

Bước 5

Đổ sữa vào.

Bước 6

Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho vào lò vi sóng ở công suất 650W trong 1 phút.

Bước 7

Trang trí bánh sau khi hoàn thành theo ý thích và dùng kèm với trà hoặc cà phê.

5 bí quyết để có chiếc bánh cốc hoàn hảo

Bánh nướng bằng lò vi sóng là một công thức đơn giản mà ngay cả trẻ em cũng có thể làm được. Tuy nhiên, để đảm bảo bánh nướng hoàn hảo, cần tuân thủ một vài quy tắc đơn giản nhưng rất quan trọng.

Dưới đây là 5 bí quyết không chỉ giúp bạn làm ra những chiếc bánh cupcake ngon tuyệt mà còn giúp bạn tiết kiệm được một số nguyên liệu:

1. Không nên dùng trứng. Sau vài phút trong lò vi sóng, bột có trứng sẽ trở nên dai và có mùi trứng khó chịu. Bơ, sữa đặc và sô cô la trong bột sẽ giúp kết dính bột thay cho trứng.
2. Hãy nhớ sử dụng bột nở. Tốt nhất là dùng bột nở pha sẵn, chứ không phải hỗn hợp baking soda và giấm. Bột nở sẽ giúp hỗn hợp nở, làm cho bánh xốp và nhẹ.
3. Đừng đổ bột vào cốc quá nửa cốc. Bột làm bánh có thêm bột nở chắc chắn sẽ nở gấp đôi. Vì vậy, nếu bạn không muốn phải vét bánh trong lò vi sóng, đừng cho thêm bột. Nếu còn thừa bột, tốt nhất là nên làm thêm một chiếc bánh khác.
4. Hãy để ý thời gian. Để bánh nghỉ một phút. Sau đó dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Nếu chưa, để thêm 10-15 phút nữa, hâm nóng lại và kiểm tra lần nữa. Tiếp tục quá trình này cho đến khi bạn chắc chắn bánh đã chín.
5. Hãy lựa chọn dụng cụ nấu nướng một cách khôn ngoan. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại khay nướng nào, miễn là nó an toàn khi dùng trong lò vi sóng. Hãy chọn những chiếc cốc sâu, đáy rộng, một cái bát hoặc một chiếc chảo nướng chuyên dụng.

Video — Bánh cốc làm trong một phút: 2 công thức không trứng

Bánh nướng bằng lò vi sóng được xem là món tráng miệng dễ làm và nhanh nhất, hoàn hảo cho những người hảo ngọt. Nhờ công thức đơn giản và nguyên liệu tối thiểu, ngay cả trẻ em cũng có thể làm được.

Trong video này, tác giả sử dụng công thức bánh cốc cổ điển để tạo ra một món tráng miệng vô cùng ngon miệng. Bí quyết nằm ở khâu ngâm lâu hơn, giúp bánh cupcake thơm ngon hơn. Tôi mời bạn cùng học hai cách làm bánh cốc không trứng khác nhau.

Bằng cách làm theo các công thức trên và học hỏi những bí quyết, bạn chắc chắn sẽ có một chiếc bánh trà thơm ngon mà không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Hãy chia sẻ những tác phẩm ẩm thực tuyệt vời của bạn trong phần bình luận nhé!