Bánh muffin anh đào và sô cô la tự làm
Nội dung
Trong vô vàn các loại bánh ngọt tự làm thơm ngon, những người nội trợ chu đáo thường chọn bánh muffin mềm, thơm. Một công thức nhanh chóng và dễ dàng giúp món bánh ngọt này nổi bật hơn hẳn so với các món tráng miệng khác. Ví dụ, bánh muffin anh đào và sô cô la có thể là một bữa sáng tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Việc chuẩn bị bột cho những chiếc bánh cupcake sô cô la ngọt ngào này chỉ mất trung bình 15 phút, và thời gian nướng không quá 20 phút. Chỉ cần thức dậy sớm hơn gia đình nửa tiếng, bạn sẽ có thời gian chuẩn bị một món ăn ngọt tuyệt vời, làm cho buổi sáng của bạn thêm phần tuyệt vời và tiếp thêm năng lượng cho cả gia đình suốt cả ngày. Một điểm hấp dẫn khác là bạn có thể tạo ra hương vị mới cho những chiếc bánh cupcake tự làm này mỗi lần bằng cách thêm các nguyên liệu khác nhau vào công thức: trái cây, quả mọng, bột ca cao, hoặc ví dụ như sô cô la.
Dưới đây là công thức chi tiết để làm bánh muffin sô cô la và anh đào bằng máy làm muffin – một thiết bị hiện đại cho phép bạn nướng bánh chín đều cả bên trong và bên ngoài. Việc sử dụng thiết bị nhà bếp hiện đại này hoàn toàn là tùy chọn. Phương pháp làm bánh muffin tự làm ngọt ngào này cũng hoàn toàn hiệu quả khi nướng trong lò nướng.
Các thành phần cần thiết
Để tự tay chuẩn bị món tráng miệng sô cô la ngọt ngào tại nhà và chiêu đãi gia đình bằng một món ăn mới lạ, độc đáo, trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Trứng gà – 2 quả;
- Đường – 250 g;
- Bơ – 100 g;
- Sữa chua uống – 200 g;
- Bột cacao – 3 muỗng canh;
- Bột mì – 250 g;
- Muối – 0,5 thìa cà phê;
- Bột nở – 1,5 thìa cà phê;
- Quả anh đào – 50 g (tươi hoặc đông lạnh);
- Đường vani hoặc vani – ¼ muỗng cà phê.
Cách làm bánh muffin sô cô la và anh đào
- Đầu tiên, trộn trứng và đường. Sử dụng nĩa hoặc phới lồng để đánh đều.
- Đổ bơ đã đun chảy và để nguội vào hỗn hợp vừa thu được.
- Thêm sữa chua uống ở nhiệt độ phòng vào hỗn hợp. Hàm lượng chất béo khuyến nghị: 1,5%.
- Rây bột mì thật kỹ vào một hộp đựng riêng.
- Cho bột nở và muối vào cùng một bát.
- Tiếp theo, cho vani vào bát cùng với các nguyên liệu khác. Nếu bạn dùng đường vani, hãy cho vào hỗn hợp trứng lỏng.
- Trộn đều các nguyên liệu khô, sau đó rây bột ca cao vào cùng một hộp đựng.
- Bây giờ, phần bột có trứng cần được trộn đều với phần bột khô cho đến khi mịn.
- Đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào khuôn nướng bánh muffin hoặc cốc silicon đã được làm nóng trước. Đặt một quả anh đào vào mỗi chiếc bánh muffin.
- Thời gian nướng bằng máy làm bánh muffin khoảng 20 phút. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ C trong 20-25 phút.
Trang trí những chiếc bánh cupcake sô cô la và anh đào đã nướng xong, để nguội bớt, bằng đường bột hoặc, ví dụ, vụn dừa. Món tráng miệng tuyệt vời này, rất hợp với trà hoặc cà phê, đã sẵn sàng để thưởng thức.
