Cam caramel - 3 công thức làm cam caramel ngon nhất

Cam là một trong những loại trái cây họ cam quýt được ưa chuộng nhất trên toàn thế giới. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi các đầu bếp liên tục sáng tạo ra những công thức nấu ăn mới và tinh tế sử dụng chúng. Cam được dùng làm nhân bánh, làm mứt, và cam chiên cũng rất được ưa chuộng.

Hôm nay chúng ta sẽ nói về món cam caramel trong siro đường. Món tráng miệng này khá dễ làm, nhưng cần một chút thời gian. Kết quả là một sự thay thế tuyệt vời cho kẹo và các loại đồ ngọt khác. Những quả cam này cũng được dùng để trang trí bánh ngọt và các món tráng miệng khác, vì chúng trông rất ấn tượng và đẹp mắt.

Cam bọc sô cô la caramel

Sự kết hợp giữa cam và sô cô la đã trở thành một món ăn kinh điển. Những quả cam này có thể được dùng để trang trí bánh hoặc làm món tráng miệng riêng. Công thức này sử dụng sô cô la đen, nhưng bạn có thể thay thế bằng loại sô cô la yêu thích của mình. Bạn cũng có thể trang trí thêm bằng các loại hạt hoặc rắc đường nếu muốn.

Thành phần

• Cam - 2 quả.
• Đường - 250 g
• Nước - 170 g
• Đường vani - 2 thìa cà phê.
• Sô cô la đen - 70-100 g

Thời gian nấu: 2 giờ

Số khẩu phần: khoảng 20 miếng nêm

Công thức từng bước

Bước 1

Chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu và rửa cam.

Bước 2

Cắt các loại trái cây họ cam quýt thành từng lát dày 5 mm.

Bước 3

Tiếp theo, đổ nước sôi lên cam trong vài phút để loại bỏ vị đắng.

Bước 4

Đổ đường vào nồi và thêm nước.

Bước 5

Đặt nồi này lên bếp và đun cho đến khi đường tan hết.

Bước 6

Sau đó, chúng ta đổ phần siro thu được lên trên những quả cam.

Bước 7

Đặt cam lên bếp với lửa nhỏ nhất trong một tiếng rưỡi. Khi vỏ cam trở nên trong suốt, nhấc chảo ra khỏi bếp.

Bước 8

Xếp các lát cam lên khay nướng có lót giấy nến và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 100 độ trong 30 phút.

Bước 9

Chúng tôi lấy những lát bánh ra khỏi lò và nhúng chúng vào sô cô la tan chảy.

Bước 10

Để yên cho đến khi sô cô la đông lại. Sau đó, bạn có thể dùng nó để trang trí các món tráng miệng hoặc ăn riêng.

Những lát cam phủ đường

Những lát cam này có thể dùng thay thế cho vỏ cam sấy candied. Bạn có thể cho chúng vào trà để tạo hương thơm cam quýt đậm đà và hương vị độc đáo. Chúng cũng có thể được dùng để trang trí nhiều loại món tráng miệng. Và bạn có thể làm kẹo từ nước cam caramel còn thừa.

Thành phần

• Cam - 4 quả.
• Đường - 300 g
• Nước - 50 ml

Thời gian nấu: 2,5 giờ

Số khẩu phần: khoảng 20 cái.

Công thức từng bước

Bước 1

Chúng tôi chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết.

Bước 2

Rửa sạch cam và cắt thành từng lát dày 0,5 cm.

Bước 3

Rắc một lớp đường mỏng vào chảo. Xếp một hàng cam lên trên lớp đường.

Bước 4

Tiếp theo, rắc đường lên cam một lần nữa. Tiếp tục xen kẽ giữa đường và cam.

Bước 5

Đổ nước vào chảo này; cam sẽ tiết ra nước trong quá trình nấu.

Bước 6

Nấu cam trên lửa nhỏ khoảng 1,5-2 tiếng. Đậy nắp nồi trong tiếng đầu tiên.

Bước 7

Khi các lát cắt trở nên trong suốt, chúng ta có thể tắt bếp.

Bước 8

Đặt những quả cam lên khay nướng đã lót giấy nến.

Bước 9

Sau đó để nguội ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào tủ lạnh. Làm lạnh sẽ giúp chúng cứng hơn.