Làm thế nào để biến món halva thành một món ăn hảo hạng mới?

Bánh Halva

Để chuẩn bị món ăn đặc biệt này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 1 cốc bột mì;
• 1 cốc đường;
• 100 gram halva;
• 3 quả trứng nguyên;
• Nửa chén đậu phộng rang;
• 1 gói vanillin;
• 0,5 thìa cà phê soda, pha loãng với giấm;
• Một ít dầu thực vật.

Ưu điểm không thể phủ nhận của công thức này là nó không tốn nhiều thời gian hay vốn đầu tư đáng kể. Nhìn chung, mọi thứ trừ các loại hạt và halva đều dễ dàng tìm thấy ở nhà. Quá trình nấu nướng cũng không quá khó khăn.

Đầu tiên, chúng ta cần tìm một cái bát sâu để đánh trứng và đường. Bạn có thể dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng – tùy theo cách nào tiện hơn. Bát sâu là cần thiết để tránh bị bắn tung tóe khi dùng máy đánh trứng. Nếu bạn không gặp vấn đề này thì không cần phải lo lắng về độ sâu của bát.

Thêm vanillin vào hỗn hợp, rồi đánh đều lại cho đến khi tan hoàn toàn. Bước tiếp theo là thêm nửa thìa cà phê bột nở và giấm. Sau đó, thêm một cốc bột mì. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

Trong một bát khác, đánh đều halva và đậu phộng. Đổ một nửa hỗn hợp bột vào khuôn đã được phết dầu mỡ, rắc hỗn hợp halva và đậu phộng lên trên, rồi đổ phần bột còn lại lên trên cùng.

Loại bánh độc đáo này được nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong ba mươi phút.

Trình bày món ăn

Bạn có thể dùng nguyên chiếc bánh hoặc cắt lát. Chúng tôi gợi ý nên cắt bánh thành từng phần và trang trí thật đẹp mắt.

Một cách trình bày tuyệt vời là dùng sô cô la trắng tan chảy (một thanh sô cô la và một hộp kem tươi, đun chảy trong nồi cách thủy và khuấy đều cho đến khi đặc lại). Rưới sô cô la lên từng miếng và rắc thêm bột quế.

Một cách đơn giản và độc đáo khác để thưởng thức là phủ lên trên bằng sốt caramel và thêm vài hạt cà phê. Bạn cũng có thể pha một loại đồ uống halva thơm ngon để dùng kèm với món tráng miệng halva này.

Đồ uống tráng miệng Halva và cà phê

Thức uống độc đáo này có thể thưởng thức lạnh hoặc hơi ấm. Cách pha chế vô cùng đơn giản và rất hợp với món bánh halva đã gợi ý ở trên.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• 50 gram kẹo halva đậu phộng;
• Một hộp kem có hàm lượng chất béo trung bình;
• 130 mililit cà phê pha đậm đặc;
• 10 mililit siro cây phong hoặc bất kỳ loại siro nào khác tùy chọn.

Trước tiên, pha cà phê. Tốt nhất nên lọc bỏ bã cà phê để thức uống được mịn hơn và ngon hơn. Cho siro vào cà phê nóng, sau đó để nguội một chút.

Trong khi đó, cho kem tươi và halva vào máy xay sinh tố, đánh đều cho đến khi mịn. Sau đó cho cà phê và kem đã lọc vào, rồi xay hỗn hợp "cocktail" một lần nữa.

Hỗn hợp sánh mịn thu được sẽ được rót vào ly, rắc thêm bột quế, trang trí bằng một thanh quế và ống hút. Bạn cũng có thể thêm kem tươi đánh bông và trang trí bằng lá bạc hà bào nhỏ hoặc một ít siro nếu muốn.

Những món tráng miệng halva độc đáo này rất nhanh và dễ làm tại nhà. Ưu điểm không thể phủ nhận của cả hai món ăn là cả người lớn và trẻ em đều có thể thưởng thức.

Video công thức làm bánh halva