Bạn có thể nướng hầu hết các loại trái cây, quả mọng và rau củ trong lò nướng, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Nhưng nếu bạn nghĩ đến những lợi ích sức khỏe tối đa có thể nhận được từ món ăn này, thì dĩ nhiên, bí ngô nướng với táo sẽ là lựa chọn hàng đầu.

Sự kết hợp thân thiện này cực kỳ giàu chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người, đặc biệt là kali, chất bảo vệ cơ tim. Táo cũng rất giàu kali, nhưng bí ngô mới thực sự là "vua" trong thế giới thực vật về khả năng tích lũy vi chất dinh dưỡng này.

Ăn bí ngô có thể cải thiện sức khỏe hệ thần kinh và các cơ quan nội tạng, cũng như thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tạo máu. Mặc dù chúng ta có thể nói mãi về những lợi ích sức khỏe không thể phủ nhận của loại quả này, nhưng đã đến lúc chuyển sang các công thức chế biến bí ngô trong lò nướng.

Trước hết

Bí ngô nướng với táo 2

Trước tiên, hãy cùng khám phá cách làm bánh đơn giản nhưng ngon miệng nhất. Món này cần nửa kilogram bí ngô và táo, một cốc đường và một ít quế:

  1. Gọt vỏ bí ngô và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó làm tương tự với táo. Trộn chúng lại với nhau, rắc đường và quế lên trên.
  2. Lót một lớp giấy bạc vào đĩa chịu nhiệt, cho các miếng đã chuẩn bị vào đó và bịt kín các mặt. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút. Múc món ăn thơm ngon ra bát và rắc hạt thông lên trên. Thật tuyệt vời!

Hơi khác một chút

Bạn cũng có thể nướng bí ngô thơm ngon trong lò bằng một công thức khác. Để tăng thêm hương vị cho món ăn đơn giản này, bạn cần thêm một vài nguyên liệu khác:

  • 800 g bí ngô;
  • 4 quả táo;
  • 50 g bơ;
  • ½ cốc kem chua và nho khô;
  • 2 muỗng canh mật ong;
  • một nắm hạt bí ngô;
  • quế (1 thìa cà phê);
  • Bột semolina hoặc vụn bánh mì.

Bí ngô với táo nướng trong lò

Công nghệ chế biến món ăn sẽ thay đổi đôi chút:

  1. Cắt bí ngô thành từng miếng nhỏ và xào sơ với bơ và vài thìa nước trong chảo. Rắc vụn bánh mì (hoặc bột semolina) lên khay nướng đã được phết dầu.
  2. Rửa sạch nho khô và thái táo thành lát. Cho bí ngô đã chuẩn bị vào khay nướng, phủ nho khô lên trên, rồi xếp một lớp táo lên trên cùng.
  3. Để làm phần nhân, trộn kem chua với mật ong, quế và các loại hạt băm nhỏ. Đổ hỗn hợp này lên trên phần đế bánh làm từ bí ngô và táo. Nướng trong lò khoảng nửa tiếng, làm nóng lò trước ở nhiệt độ 220 độ C.

Vậy là xong rồi—món ăn đã sẵn sàng. Dọn món tráng miệng ra cùng với một viên kem. Món ngon này thơm lừng, ngon tuyệt và vô cùng tốt cho sức khỏe—một món ăn đúng nghĩa ba trong một! Chúc ngon miệng!

Video hướng dẫn làm món bí ngô nướng