Bánh chuối ngon nhất
Nội dung
Có rất nhiều công thức nấu ăn khuyên dùng Cách làm bánh chuối. Vậy tại sao không bổ sung thêm hai công thức nữa vào cuốn sách nấu ăn của bạn: mỗi công thức một khác biệt nhưng đều ngon tuyệt!
Đế chế chuối
Chuối là một trong những loại cây trồng ăn được được tiêu thụ rộng rãi nhất, chỉ đứng sau lúa mì, ngô và gạo. Và không có gì ngạc nhiên khi loại quả mọng ngọt và mềm này lại được ưa chuộng đến vậy.
Đúng vậy, các loại quả mọng — dù sao thì chuối, dù to lớn, vẫn là một loại thảo mộc. Chuối cực kỳ có lợi cho cơ thể, và vai trò của chúng như một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên mạnh mẽ khó có thể đánh giá thấp.
Không ngoa khi nói rằng mỗi nền văn hóa đều có công thức riêng (và thậm chí nhiều hơn một!) để chế biến loại trái cây này. Chúng được thưởng thức sống, chiên, nướng trong bột, và thậm chí cả sấy khô. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu một công thức rất đặc biệt, hé lộ bí quyết làm nên món bánh chuối ngon tuyệt. Đó là điều chúng ta sẽ bàn đến.
Niềm vui chuối
Bức ảnh cho thấy trọn vẹn vẻ đẹp của một chiếc bánh ngon và rất mềm (nhờ kem chua), một trong những nguyên liệu chính là chuối. Món bánh tuyệt vời này rất dễ nướng trong lò.
Nếu trong chùm chuối bạn mang đến vẫn còn ít nhất vài quả màu vàng, thì mọi chuyện đều ổn – chiếc bánh sẽ thành công. Vì vậy, ngoài chuối, bạn cần thêm:
- một cốc đầy kem chua;
- một phần tư gói bơ thực vật (hoặc bơ);
- một vài quả trứng;
- 1 – 1,5 cốc đường;
- 2 cốc bột mì;
- Mỗi loại 1 thìa cà phê bột nở và bột soda;
- 1/3 quả vani;
- ¼ thìa cà phê muối.
Công thức làm món Banana Joy là:
- Nghiền nhuyễn chuối. Trộn ngay với kem chua và để riêng.
- Cho bơ thực vật đã làm mềm và đường vào một bát khác rồi đánh đều bằng máy trộn. Công thức khuyên nên cho trứng vào từng quả một: điều này sẽ giúp dễ dàng đạt được hỗn hợp mịn.
- Đã đến lúc nhớ đến chuối rồi — hãy cho chúng vào hỗn hợp bột cùng với vani. Và bước cuối cùng: trộn đều bột nở, bột mì, muối và bột nở rồi kết hợp chúng với hỗn hợp chuối.
- Bánh được nướng trong lò ở nhiệt độ tiêu chuẩn 180 độ. 0Quá trình này sẽ mất khoảng 50 phút.
Nhưng đừng chỉ dựa vào công thức một cách mù quáng – tốt nhất là nên kiểm tra độ chín bằng phương pháp truyền thống (tăm gỗ). Nếu tăm xiên vào giữa rút ra thấy sạch, thì bánh chuối đã chín. Thật tiếc là bức ảnh không thể ghi lại được hương thơm tuyệt vời tỏa ra từ món ngon này!
Dép xỏ ngón hình quả chuối
Một công thức làm bánh chuối đơn giản khác có thể trở thành món ăn quen thuộc trong gia đình. Nhìn trong ảnh thì có vẻ khá lạ, nhưng các nguyên liệu cần thiết thì không hề lạ chút nào (trừ chuối ra – bạn cần bốn quả):
- 250 g bột mì và 250 g bơ;
- Sữa - 100 ml;
- một cốc đầy đường (tốt nhất là đường nâu);
- 4 quả trứng;
- một chút muối (luôn làm tăng hương vị).
Công thức từng bước:
- Hãy dùng khuôn silicon – đây là loại khuôn tiện dụng nhất để làm bánh chuối úp ngược. Cắt hai quả chuối thành từng lát mỏng và xếp chúng dưới đáy khuôn. Rắc một thìa canh đường lên trên và rải đều vài miếng bơ (khoảng 15 gram) lên trên.
- Đánh đều bơ ở nhiệt độ phòng với đường. Đổ sữa vào, thêm trứng và đánh đều lại lần nữa.
- Cắt những quả chuối còn lại thành lát mỏng rồi cho trực tiếp vào hỗn hợp, sau đó thêm bột mì và muối.
- Đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị lên trên các lát chuối. Đặt khay vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 185°C. 0 Nướng trong lò khoảng 50-55 phút.
Để bánh nguội bớt, sau đó lấy một chiếc đĩa đẹp và cẩn thận úp ngược bánh lên đó. Nếu làm đúng cách, chiếc bánh sẽ đẹp như trong ảnh. Và bạn có thể chắc chắn về độ ngon của nó!
