Công thức làm bánh chuối đơn giản
Nội dung
Chuối là loại trái cây nhiệt đới đa năng nhất, kết hợp hài hòa đáng ngạc nhiên với hầu hết mọi nguyên liệu và có thể được sử dụng trong bất kỳ món tráng miệng nào. Nếu bạn không có nhiều thời gian rảnh, bạn có thể làm một chiếc bánh chuối đơn giản. Điều quan trọng nhất là món tráng miệng này rất dễ làm, nhưng hương vị thì... hương vị đậm đà của trái cây và thoang thoảng vị cay.
Bánh nướng bãi biển nhiệt đới
Món bánh này có cái tên thú vị nhờ sự kết hợp giữa vỏ bánh giòn và hương vị nhiệt đới. Nhân tiện, công thức làm vỏ bánh giòn này rất dễ và chỉ mất không quá 10 phút.
Vậy, để làm bánh chuối bơ, bạn sẽ cần:
- Bơ đông lạnh - 100 g
- Bột mì đã rây - 185 g
- muối - một nhúm nhỏ
- quế - 1 thìa cà phê
- Đường hạt - 1 muỗng canh
- Chuối chín - 3 quả
- nước cốt của nửa quả chanh
Cắt bơ đông lạnh thành từng miếng nhỏ và cho vào một cái bát sâu. Thêm bột mì và muối theo hướng dẫn. Dùng tay nhào bơ và bột mì cho đến khi thành những mảnh vụn nhỏ. Khi hỗn hợp đã rất mịn, thêm quế và đường. Trộn đều hỗn hợp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
Trong khi bột đang nghỉ trên mặt bàn, hãy chuẩn bị các loại trái cây nhiệt đới. Cắt chúng thành từng lát mỏng và rưới nước cốt chanh lên trên.
Phết bơ hoặc margarin vào khuôn nướng. Đổ một nửa hỗn hợp vào khuôn. Dùng thìa ấn chặt bột xuống đáy khuôn và xếp một nửa số chuối lên trên. Rắc phần vụn bánh còn lại lên trên, sau đó xếp phần chuối còn lại lên trên cùng.
Đặt bột vào lò nướng đã được làm nóng và nướng trong 34-40 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Bánh chuối "kiểu bà ngoại" với sữa chua Kefir
Bánh kefir thơm ngon, mềm xốp là món tráng miệng tuyệt vời để thưởng thức cùng trà hoặc cà phê buổi sáng. Công thức đơn giản này dựa trên các loại bánh trái cây truyền thống, có thể nói là do bà làm. Nhưng hương vị nhiệt đới mang đến cho nó một nét độc đáo.
- Trứng gà - 1 quả.
- Sữa chua kefir ít béo - 200 ml
- Bột mì đã rây - 2 muỗng canh
- Bột nở - 1 gói
- đường - 180 g
- một nhúm muối
- Chuối chín - 3 quả
- bơ - 60 g
Nạo bơ đã được làm lạnh kỹ cho đến khi thành từng mảnh nhỏ. Cho trứng đã đánh bông đến khi bông xốp vào, sau đó thêm muối và đường. Đánh đều hoặc dùng máy đánh trứng. Cho bơ đã nạo vào và trộn lại. Rây bột nở vào bột mì và trộn đều vào hỗn hợp. Sau đó, từ từ cho sữa chua kefir vào và khuấy đều.
Phết mỡ (hoặc bơ thực vật) lên khay nướng hoặc lót giấy nướng. Đổ hỗn hợp bột vào khay và nướng trong lò ở 180 độ C (350 độ F) cho đến khi vàng nâu. Công thức thường yêu cầu 30 phút, nhưng nếu lò nướng của bạn ở nhiệt độ thấp hơn, bạn có thể kéo dài thời gian nướng.
Bánh chuối xốp
Công thức này gợi ý làm bánh với đế bánh giòn và sử dụng kem bông xốp.
- bơ - 100 g
- trứng - 3 quả
- bột mì - 3 muỗng canh
- đường - 150 g
- kem chua - 200 ml
- chuối - 3 quả
Chuẩn bị vỏ bánh bằng cách trộn lòng đỏ trứng với một nửa lượng đường, bơ và bột mì đã rây. Nhào kỹ và cho vào tủ lạnh trong 10-15 phút.
Đặt bột vào khuôn đã được phết dầu, nhớ tạo viền để nhân không bị tràn ra ngoài. Thêm trái cây và phủ kem tươi đánh bông trộn với đường lên trên. Nướng bánh trong nửa tiếng ở 180 độ C. Sau đó, đánh bông lòng trắng trứng với đường cho đến khi tạo thành chóp cứng và đổ lên trên bánh. Nướng thêm vài phút nữa. Trang trí với các loại hạt, dừa hoặc vụn sô cô la.
Công thức này giúp bạn chuẩn bị một món tráng miệng chuối ngon tuyệt, độc đáo và đẹp mắt chỉ trong vòng một giờ. Món này rất hợp với mọi loại đồ uống nóng hoặc lạnh. Món tráng miệng tuyệt vời này chắc chắn sẽ được tất cả những người hảo ngọt, thậm chí cả những người sành ăn, yêu thích.
