Các món tráng miệng nhẹ nhàng được làm từ một loại trái cây độc đáo: quả mộc qua.

Món tráng miệng dễ làm nhất là quả mộc qua nướng với gia vị. Công thức đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon.

Quả mộc qua nướng với gia vị

Thành phần

• Quả mộc qua – 2 quả.
• Đường – ¼ cốc.
• Rượu vang ngọt hoặc rượu mùi trái cây - 150 ml.
• Đinh hương - 4 tép.
• Quế – 2 thanh nhỏ (bạn có thể dùng quế xay, nhưng không nên xay bằng tay để tránh còn sót lại các hạt lớn).
• Nhục đậu khấu - rắc lên đầu dao.
• Nước đun sôi để ấm – 1 cốc.
• Kem chua (20-25%) hoặc kem tươi để trang trí.

Công thức

1. Rửa sạch quả mộc qua, bổ đôi và bỏ hạt. Không cần gọt vỏ.
2. Lấy một cái khay nướng nhỏ nhưng đủ sâu và đặt các nửa quả bí ngô vào đó, mặt cắt úp xuống – phần vỏ sẽ ở phía trên.
3. Đổ và thêm tất cả các nguyên liệu còn lại vào khuôn. Chúng ta cùng xem lại công thức nhé.
4. Vặn lò nướng đến 180 độ C và nướng quả mộc qua khoảng nửa tiếng. Quả sẽ có màu vàng nâu. Sau đó, không tắt lò, lật hai nửa quả lại và nướng thêm 15 phút nữa. Khi chín, quả sẽ mềm.
5. Sau đó, chúng ta lấy món tráng miệng ra và để nguội một chút.
6. Để trình bày, lấy một nửa quả trái cây ra và đặt lên đĩa. Vớt đinh hương và quế ra khỏi siro rồi rưới một ít lên nửa quả trái cây đó. Thêm một chút kem tươi hoặc kem chua lên trên.

Món tráng miệng từ quả mộc qua thơm ngon và nhẹ nhàng đã sẵn sàng! Những ai muốn món gì đó no bụng hơn có thể làm món bánh mộc qua ngon tuyệt và khá dễ làm. Đây là công thức.

Bánh mứt quả mộc qua

Thành phần

• Quả mộc qua – 1 quả.
• Đường – 200 gr.
• Bột mì - 200 gr.
• Trứng – 3 quả.
• Dầu thực vật – 200 gr.
• Bột nở hoặc soda hòa tan với giấm – 1,5 thìa cà phê

Công thức

1. Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
2. Hãy chuẩn bị một khay nướng - phết bơ lên ​​khay.
3. Đánh đường với trứng cho đến khi bông xốp (đường gần như tan hết).
4. Cho bột nở vào, rồi ngay lập tức cho bột mì đã rây vào. Trộn đều để tránh vón cục.
5. Thêm dầu thực vật và trộn đều lại lần nữa.
6. Gọt vỏ quả mộc qua và bỏ lõi, sau đó bào nhỏ bằng dụng cụ bào thô.
7. Hãy xem công thức và cho quả mộc qua bào vào bột, trộn đều sao cho phần mộc qua được trộn đều với phần bột còn lại.
8. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và nướng trong 40-50 phút. Kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách cắm tăm vào. Tăm phải rút ra sạch và khô, không còn dính bột.
9. Khi món tráng miệng từ quả mộc qua thơm phức này đã sẵn sàng, bạn có thể trang trí theo ý thích – với bột quế và đường bột, siro trái cây hoặc quả mọng, caramel lỏng, hoặc thậm chí là rượu mùi.

Ngoài các món tráng miệng truyền thống như bánh nướng, bánh ngọt, bánh pastry và các món ăn vặt khác, loại quả này còn có thể được dùng để làm kem nhẹ – vừa ngọt vừa tốt cho sức khỏe. Công thức làm món tráng miệng này rất dễ và không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào. Tất cả những gì bạn cần là một máy xay sinh tố, một khay nướng và giấy bạc.

Kem trái cây và rau củ nhẹ với quả mộc qua

Thành phần

• Quả mộc qua – 1 quả.
• Táo (chín nhưng không quá chín) - 1 quả.
• Bí ngô (loại ngọt) - 250 gr.
• Sữa chua hoặc kefir không chua - 150 ml.

Công thức làm kem:

1. Gọt vỏ và bỏ lõi trái cây, sau đó gọt vỏ bí ngô (miếng 250g nghĩa là đã bỏ hạt, nhưng nếu bạn cắt cả quả bí ngô thì cũng cần bỏ lõi). Cắt thành từng miếng khoảng 3 x 3 cm.
2. Cho các nguyên liệu đã thái nhỏ lên khay nướng đã lót giấy bạc, chừa một ít giấy bạc ở hai bên để tạo thành các cạnh nhỏ. Phủ lên trên bằng một miếng giấy bạc khác.
3. Đặt khay nướng vào lò và chỉnh nhiệt độ lò ở 190 độ C. Nướng khoảng 20 phút. Kiểm tra độ mềm; nếu các miếng vẫn còn cứng, nướng thêm 10-15 phút nữa.
4. Lấy các miếng ra và để nguội một chút, sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Cẩn thận cho sữa chua hoặc kefir vào – bạn muốn hỗn hợp kem có độ sánh như kem tươi.

Nếu thấy kem chưa đủ ngọt, bạn có thể thêm một chút mật ong cho vừa khẩu vị hoặc dùng đường vani để làm ngọt. Công thức kem này rất thích hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng dành cho cả trẻ em và người lớn!

Video hướng dẫn làm món mộc qua nướng với quả óc chó.