Mận khô với quả óc chó trong kem chua: công thức từng bước, hình ảnh

Quả óc chó trong mận khô và kem chua

Chúng tôi có sẵn các loại hạt, nhưng tôi đã ra chợ mua thêm kem chua và mận khô. Công thức món này rất đơn giản. Vợ chồng tôi mất khoảng mười đến mười lăm phút để làm (vợ tôi nấu, tôi chụp ảnh). Nhưng bạn không thể ăn ngay được – các loại hạt và mận khô cần thời gian để ngấm gia vị.

Vậy, chúng ta hãy lấy ví dụ sau:

Quả óc chó đã bóc vỏ (200 gram là đủ)
Mận khô (chọn loại to, mềm, màu đen mờ)
kem chua (một hũ 250 gram cũng đủ dùng)
đường hạt

Cách nấu ăn

Nếu bạn mua các loại hạt còn nguyên vỏ, hãy nhanh chóng bóc vỏ chúng. Tôi đã chọn khoảng 20 hạt đẹp nhất 🙂

Chúng tôi phân loại mận khô, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, chúng tôi gom tất cả các nguyên liệu lại thành một đống:

Cho kem chua vào máy trộn hoặc máy xay sinh tố, thêm đường và đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn. Vì chúng tôi không có máy trộn nên chúng tôi đã dùng máy xay sinh tố với một cái tô.

Chúng tôi nhét những miếng óc chó đã cắt làm tư vào trong quả mận khô. Việc này hóa ra khá dễ dàng. Quả mận khô mềm và đã có sẵn một lỗ (sau tất cả, chúng tôi đã lấy được hạt ra).

Kết quả là bạn sẽ nhận được một đống giấy trắng như thế này:

Giờ đến lượt kem chua và đường. Hỗn hợp của chúng ta vẫn còn khá lỏng sau khi đánh đều, nhưng tôi nghĩ điều đó sẽ không ảnh hưởng nhiều đến hương vị :). Chúng ta sẽ xếp lớp: đầu tiên là một ít kem chua ở dưới cùng, sau đó là mận khô, thêm kem chua, và thêm mận khô nữa.

Lớp trên cùng cũng được làm từ kem chua. Về cơ bản, món tráng miệng đã hoàn thiện. Việc còn lại chỉ là cho vào tủ lạnh vài tiếng, hoặc tốt hơn hết là để qua đêm.