Trên thế giới này hiếm có ai không yêu thích dưa hấu. Thật tuyệt vời và dễ chịu khi được giải khát bằng một miếng dưa hấu ngọt ngào, mọng nước trong một ngày hè nóng nực. Ngon tuyệt! Bạn có biết rằng bạn có thể làm món tráng miệng từ dưa hấu không? Có một vài cách đơn giản để trang trí bàn ăn của bạn với một món ăn có thể gây bất ngờ, thích thú và thậm chí khơi gợi một chút ghen tị trong số những người bạn gái của bạn, những người chắc chắn sẽ yêu thích hương vị tươi mát của món tráng miệng dưa hấu nhẹ nhàng.

Nước đá dưa hấu

Công thức đầu tiên là đơn giản nhất và có thể bảo quản được lâu nhất. Nếu bạn cắt thịt dưa hấu thành từng miếng vuông nhỏ, sau đó xếp các miếng dưa hấu lên một mặt phẳng và cho vào tủ đông, bạn sẽ có món tráng miệng dưa hấu dưới dạng đá viên. Món này có thể được bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh quanh năm.

Bàn tiệc năm mới của bạn sẽ trở nên độc đáo nhờ một bát kem trái cây.

món tráng miệng dưa hấu Trung Quốc

Nếu bạn là một trong những người chủ nhà thích gây bất ngờ với những món ăn độc đáo và khác lạ, thì công thức sau đây chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng, và món ăn thành phẩm sẽ được tất cả khách mời yêu thích.

Để chuẩn bị:

  • Bột mì 60g
  • Tinh bột ngô 50g
  • Đường 50g
  • 1 quả trứng gà
  • Đá được nghiền thành những mảnh nhỏ
  • Dưa hấu

Quá trình chế biến đòi hỏi sự chú ý và chính xác, nhưng chắc chắn bạn sẽ thành công, miễn là bạn thực sự muốn làm món tráng miệng dưa hấu kiểu Trung Quốc này.

Chúng ta hãy chuẩn bị một hỗn hợp bột từ tinh bột, trứng và bột mì, thêm đường và một ít nước để có thể nhúng các miếng dưa hấu đã chuẩn bị vào hỗn hợp bột.

Lăn dưa hấu qua bột mì, sau đó nhúng vào bột chiên xù, rồi chiên ngập dầu ở 170°C (350°F). Ngay sau khi chiên, đặt các miếng dưa hấu lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa. Sau khi tẩm bột, bạn có thể rắc thêm đường bột, caramel hoặc sô cô la lên trên.

Dưa hấu kẹo

Không chỉ phần thịt dưa hấu hữu ích để chế biến các món tráng miệng ngon, mà cả vỏ dưa cũng có thể được dùng để làm mứt trái cây thơm ngon.
Sau khi tách vỏ dưa hấu khỏi phần thịt, bạn cần gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài. Lớp vỏ này dày khoảng 2 mm. Cẩn thận cắt phần vỏ còn lại thành những miếng nhỏ và ngâm chúng trong nước sôi khoảng 4 phút, trước tiên cho thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh. Sau khi ngâm, lập tức rửa sạch vỏ dưa hấu bằng nước đá và thấm khô bằng khăn giấy.

món tráng miệng từ dưa hấu 2

Nấu siro:

Đun sôi 0,5 ml nước và 750 g đường, cho vỏ dưa hấu khô vào siro, đun nhỏ lửa thêm 10 phút, sau đó để trong nồi cả ngày hoặc qua đêm (8-10 tiếng). Ngày hôm sau, lặp lại chính xác quy trình, và vào ngày thứ ba, thêm nước cốt chanh vào siro vừa đun sôi. Sau lần đun sôi thứ ba, vớt vỏ dưa hấu ra rổ và đặt lên trên một cái nồi để nước chảy ra. Bây giờ, sấy khô vỏ dưa hấu trong lò nướng ở 40°C (104°F) hoặc trong máy sấy thực phẩm chuyên dụng. Sản phẩm hoàn chỉnh nên được "đun nhỏ lửa" ở nơi khô ráo với đường bột trong 2-3 ngày nữa.

Quá trình chuẩn bị dưa hấu sấy khô khá dài, nhưng sản phẩm này cũng không bị hỏng trong thời gian dài, vì vậy bạn không cần phải tiết kiệm về số lượng món tráng miệng.

Dưa hấu Serbia

Một món tráng miệng mùa hè tuyệt vời cho bàn ăn kiểu đồng quê hoặc một bữa tiệc độc thân ngọt ngào.

Xay nhuyễn phần thịt dưa hấu, loại bỏ hết hạt và vỏ xanh bằng máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Thêm nước cốt chanh, vắt từ cả quả dưa hấu, vào hỗn hợp đã xay nhuyễn. Cắt dọc một quả chanh, múc hết phần thịt bên trong các múi, vắt nước cốt vào phần thịt dưa hấu, và giữ lại vỏ để tạo thành những chiếc cốc.

Cho hỗn hợp chanh và dưa hấu vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn. Sau đó, bạn cần xay nhuyễn hỗn hợp dưa hấu một lần nữa.

Rắc đá bào vị chua ngọt lên vỏ chanh và dùng.

sa mạc-từ-dưa hấu-4

Salad dưa hấu

Và đối với những người đang ăn kiêng nhưng vẫn muốn thưởng thức món ngon trong những buổi gặp gỡ bạn bè, chúng tôi có công thức cho món salad dưa hấu nhẹ nhàng.

Đơn giản chỉ cần trộn những miếng dưa hấu đẹp mắt với những lát dưa chuột mỏng, thêm một ít hạt thông và một thìa siro cây phong. Nêm nếm món salad với húng quế, bạc hà, tía tô chanh và lá xà lách. Món tráng miệng dưa hấu này sẽ giúp bạn cảm thấy no bụng, không gây nặng bụng và tiếp thêm năng lượng cho cả ngày. Sau tất cả, các nguyên liệu trong công thức này đều giàu vitamin thiết yếu giúp giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh và xinh đẹp, cả bên trong lẫn bên ngoài.