Bánh chuối táo - sự hòa quyện của hai hương vị.
Nội dung
Món tráng miệng chua ngọt mềm mại, tan chảy trong miệng này với hương thơm quế nồng nàn là một món ăn tuyệt vời mà cả trẻ em và người lớn đều yêu thích. Món bánh chuối và táo đơn giản nhưng tinh tế này kết hợp hương vị ngọt ngào, thơm nồng của chuối, vị chua thanh mát của táo xanh và hương thơm kích thích của quế cay nồng. Đơn giản là "tuyệt vời", như người Ý vẫn nói!
Một tâm trạng ngọt ngào và chua thanh lành mạnh
Chuối và táo thực sự là nguồn cung cấp vitamin dồi dào! Chuối chứa nhiều kali, fructose tự nhiên, glucose và sucrose, cũng như chất xơ thiết yếu. Nhưng lợi ích chính của chuối là serotonin, hormone của hạnh phúc, niềm vui và tâm trạng tốt. Vì vậy, một món tráng miệng ngon từ chuối không chỉ làm hài lòng dạ dày mà còn giúp cải thiện tâm trạng một cách hoàn hảo.
Táo xanh là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin! Chúng được mệnh danh là "thực phẩm trẻ hóa" vì giúp loại bỏ tạp chất khỏi cơ thể, giảm cholesterol và thậm chí tái tạo tế bào tim.
Bánh nướng nhân táo và chuối bào vụn
Món tráng miệng chuối và táo bào này là một bữa tiệc ngon tuyệt cho các giác quan! Ít bột nhưng nhân bánh mềm mịn, thời gian chuẩn bị tối thiểu nhưng hương vị lại vô cùng ngon miệng—món bánh bào đơn giản này thật tuyệt vời.
Để làm món tráng miệng tuyệt vời này, bạn sẽ cần những nguyên liệu khá thông thường:
- bơ - 100 g
- Bột mì - 180 g
- Đường hạt - 75 g
- muối - 1/3 thìa cà phê
- quế - 1 thìa cà phê
- Táo chua (xanh) - 2 quả (cỡ vừa)
- Chuối vàng (chín) - 2 quả.
Đầu tiên, trộn bơ với bột mì đã rây và nhào bằng tay. Những cục bột lớn cần được xoa kỹ giữa các ngón tay cho đến khi tạo thành những vụn nhỏ mịn. Để quá trình nhào bột nhanh và dễ dàng hơn, bơ nên được làm lạnh và cứng.
Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, thêm quế, muối và đường. Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu một lần nữa.
Chuẩn bị khay nướng bằng cách phết dầu mỡ. Cho một nửa hỗn hợp vụn bánh vào đáy khay, sau đó thêm trái cây đã thái nhỏ. Rắc phần hỗn hợp vụn bánh còn lại lên trên, rồi dùng spatula ấn nhẹ mặt trên xuống.
Đặt khuôn bánh có hỗn hợp vào lò nướng đã được làm nóng. Nướng không quá 35 phút. Mặt trên của bánh phải có màu vàng nâu; nếu chưa, nướng thêm 5-8 phút nữa.
Bánh chuối bào sẽ có độ mềm và ẩm đáng ngạc nhiên.
Bánh ngọt thanh nhẹ với chuối và táo.
Để làm món bánh mềm xốp, bạn cần chuẩn bị:
- Bột mì - 350 g
- Trứng gà - 4 quả (loại lớn)
- bơ - 200 g
- đường - 280 g
- Bột nở - 1 gói
- Bột quế - 1 thìa cà phê
- Táo xanh chua - 4 quả
- Chuối chín vàng - 1 quả.
Đánh bông bơ mềm với đường và thêm 4 quả trứng. Cho bột mì đã rây kỹ vào làm 3 lần, khuấy đều liên tục. Thêm bột nở và quế vào hỗn hợp bột. Bột thu được nên có độ đặc hơn một chút so với bột làm bánh kếp.
Cho một nửa lượng bột vào chảo sâu đã được phết dầu, sau đó cho trái cây đã thái nhỏ vào. Đổ phần bột còn lại lên trên phần nhân.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180˚C trong 50-55 phút.
Công thức bánh chuối và táo này trông giống như một chiếc bánh muffin nhỏ xinh. Đây là món ăn kèm hoàn hảo cho bữa trà chiều!
