3 công thức làm bánh bông lan sô cô la xốp nhẹ ngon nhất bằng nồi nấu chậm

Bánh bông lan sô cô la hoàn hảo, thích hợp cho các loại bánh ngọt và món tráng miệng khác, không chỉ có thể làm bằng lò nướng mà còn bằng nồi nấu chậm. Bánh thành phẩm sẽ mềm xốp, nhẹ và vô cùng ngon miệng. Tất cả những gì bạn cần làm là chọn đúng công thức và cài đặt chương trình phù hợp.

Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ những phương pháp đã được kiểm chứng để làm bánh bông lan sô cô la trong nồi nấu chậm. Mỗi phương pháp đều có nét độc đáo riêng. Bánh bông lan chiffon, bánh bông lan nước sôi hay bánh bông lan kefir? Hãy chọn công thức yêu thích của bạn và làm người thân yêu bất ngờ với những món bánh nướng sang trọng được làm trong nồi nấu chậm.

Bánh bông lan sô cô la nướng bằng nồi nấu chậm với sữa chua kefir

Tôi xin giới thiệu với các bạn công thức làm bánh bông lan sô cô la thơm ngon bằng nồi nấu chậm. Bánh được làm với kefir, giúp bánh có độ mềm và xốp đặc biệt. Bánh bông lan này có thể dùng riêng với trà, cappuccino, cà phê và các loại đồ uống khác. Nó cũng là một nền tảng tuyệt vời cho bánh trong các dịp lễ hội.

Thành phần

• Trứng C1 - 2 quả.
• Đường - 240 g
• Sữa chua Kefir - 280 ml
• Bột nở - 7 g
• Bơ - 60 g
• Dầu thực vật - 60 g
• Muối - một nhúm
• Bột ca cao - 35 g
• Bột mì - 230 g

Thời gian nấu: 1 giờ 55 phút

Khẩu phần: 1 (dành cho nồi đa năng có đường kính 20-22 cm)

Công thức từng bước

Bước 1

Đập trứng vào một cái bát sâu và đổ hết đường vào.

Bước 2

Đánh trứng với đường cho đến khi thu được hỗn hợp bông xốp và nhẹ.

Bước 3

Đổ kefir vào mộtภา container riêng và thêm soda.

Bước 4

Khuấy đều các nguyên liệu. Kefir sẽ phản ứng với baking soda và bắt đầu sủi bọt.

Bước 5

Đổ sữa chua kefir vào hỗn hợp trứng và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 6

Trong một bát thủy tinh riêng, trộn bơ và dầu thực vật. Cho hỗn hợp vào nồi hấp cách thủy và khuấy đều cho đến khi mịn.

Bước 7

Đổ hỗn hợp dầu vào hỗn hợp trứng-kefir thành dòng mỏng và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 8

Thêm một chút muối, bột ca cao và trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

Bước 9

Rây bột mì và cho vào hỗn hợp sô cô la.

Bước 10

Trộn hỗn hợp cẩn thận nhưng kỹ lưỡng. Bột phải mịn, không có cục vón nào.

Bước 11

Bôi một lớp bơ dày lên thành nồi đa năng.

Bước 12

Đổ bột vào tô của nồi đa năng.

Bước 13

Đóng nắp nồi đa năng và chọn chế độ "Nướng" trong 1 giờ 15 phút. Sau khi hết thời gian quy định, tắt thiết bị, nhưng để bánh bên trong thêm 10-15 phút nữa.

Bước 14

Sau khi bánh bông lan sô cô la nguội hoàn toàn, bạn có thể dùng ngay hoặc dùng để làm một chiếc bánh ngon khác.

Video: Bánh Chiffon sô cô la

Bạn đang tìm kiếm công thức làm bánh bông lan xốp và mềm ẩm, hoàn hảo để làm đế bánh? Vậy thì bạn chắc chắn sẽ thích video này. Video hướng dẫn cách làm bánh bông lan chiffon sang trọng. Bánh có kết cấu xốp, hương vị sô cô la tinh tế và mùi thơm tuyệt vời.

Người tạo video hướng dẫn chi tiết từng bước trong quá trình chuẩn bị bột. Đầu bếp bánh ngọt cũng chia sẻ bí quyết chọn nguyên liệu, chuẩn bị khuôn và nướng bánh. Điều quan trọng cần lưu ý là bánh bông lan chiffon sô cô la không chỉ có thể nướng trong lò mà còn có thể nướng bằng nồi nấu chậm, bằng cách đặt chế độ "Nướng" trong 50-60 phút. Hãy thử nướng món ngon này tại nhà. Tôi đảm bảo bạn sẽ hài lòng với kết quả.