Các loại bánh bông lan đã trở thành những món kinh điển trong nghệ thuật làm bánh ngọt. Chúng cũng là món được yêu thích nhất đối với những người hảo ngọt. Những loại bánh như "Prague", "Snickers", "Drunken Cherry" và "Spartak" có hương vị tuyệt vời chính là nhờ vào phần đế được làm từ cacao.

Bánh bông lan hoàn hảo phải mềm xốp, ẩm vừa phải và ngọt. Nếu làm đúng cách, kem sẽ thấm đều bánh, và bánh sẽ tan chảy trong miệng bạn. Trong bài viết hôm nay, bạn sẽ tìm thấy hai công thức đơn giản cho bánh bông lan sô cô la với kem chua, nếu làm theo, bạn sẽ tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Bánh bông lan sô cô la với kem chua

Bánh bông lan làm theo công thức này sẽ nổi bật bởi độ mềm mại và kết cấu xốp. Hương thơm cay nồng và vị sô cô la đậm đà làm cho nó trở thành nền tảng tuyệt vời cho những chiếc bánh hảo hạng. Và khi kết hợp với các loại kem và nhân mềm mịn, nó tạo nên sự kết hợp tráng miệng được yêu thích trên bàn tiệc ngày lễ.
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
321 kcal
  • Protein: 9,2 g
  • Chất béo: 6 g
  • Carbohydrate: 56,6 g
*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.
  • Tổng thời gian:
  • Độ phức tạp:
    Một công thức đơn giản.
  • Số khẩu phần: 1

Thành phần

Khẩu phần
  • Bột mì
    150 G
  • Bột ca cao
    30 G
  • Kem chua
    140 G
  • Đường
    150 G
  • Bơ
    70 G
  • Dầu hướng dương
    70 G
  • Bột nở
    4 G
  • Muối
    3 G
  • Nước ngọt
    3 G
  • Trứng C0
    2 chiếc

Sự chuẩn bị

Bước 1
Bánh bông lan sô cô la với kem chua - bước 1

Cho đường vào tô và đập hai quả trứng vào. Dùng máy đánh trứng đánh đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp bông xốp và nhẹ.

Bước 2
Bánh bông lan sô cô la với kem chua - bước 2

Thêm bơ ở nhiệt độ phòng vào hỗn hợp trứng và tiếp tục đánh trong 1 phút.

Bước 3
Bánh bông lan sô cô la với kem chua - bước 3

Đổ dầu thực vật vào và khuấy đều thêm 1 phút nữa.

Bước 4
Bánh bông lan sô cô la với kem chua - bước 4

Thêm kem chua và một chút muối, tiếp tục khuấy đều.

Bước 5
Bánh bông lan sô cô la với kem chua - bước 5

Rây bột mì vào hỗn hợp đã đánh bông.

Bước 6
Bánh bông lan sô cô la với kem chua - bước 6

Ngoài ra, hãy rây bột ca cao, bột nở và bột mì.

Bước 7
Bánh bông lan sô cô la với kem chua - bước 7

Cho tất cả nguyên liệu vào máy trộn và trộn ở tốc độ thấp.

Bước 8
Bánh bông lan sô cô la với kem chua - bước 8

Sản phẩm thu được sẽ là một loại bột không quá đặc, có mùi thơm của ca cao.

Bước 9
Bánh bông lan sô cô la với kem chua - bước 9

Lót đáy khuôn bằng giấy nướng, cho bột vào, dàn đều và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 50 phút.
Không cần phải phết mỡ vào thành khuôn để bánh bông lan nở tốt hơn.
Ngoài ra, không nên mở lò nướng trong khi nướng bánh, vì điều này có thể khiến bánh bị xẹp.

Bước 10
Bánh bông lan sô cô la với kem chua - bước 10

Sau 5 phút để nguội, cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn, gỡ bỏ giấy nướng và chia thành số miếng cần thiết.
Kết quả là một chiếc bánh bông lan khá mềm ẩm, phù hợp với mọi món tráng miệng.

Công thức video tương tự: Bánh bông lan sô cô la dễ làm với kem chua và bột ca cao

Công thức này hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một chiếc bánh bông lan với hương vị sô cô la sữa đậm đà. Video hướng dẫn chi tiết từng bước và toàn bộ quy trình, rất lý tưởng cho những người mới bắt đầu làm bánh. Công thức khá đơn giản, và làm theo sẽ đảm bảo bạn có được một chiếc bánh bông lan mềm xốp ngay từ lần thử đầu tiên. Một lợi ích quan trọng khác là những lời khuyên và mẹo hữu ích của tác giả, sẽ giúp bạn đạt được kết quả hoàn hảo.