Bánh bông lan sô cô la dùng làm bánh Snickers
Nội dung
Bánh Snickers là một món tráng miệng sang trọng dành cho những người hảo ngọt thực thụ. Nó vô cùng ngon, đẹp mắt và tinh tế. Món tráng miệng này sẽ là điểm nhấn trên bất kỳ bàn tiệc nào trong dịp lễ và sẽ được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích.
Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ một công thức tuyệt vời cho bánh bông lan sô cô la, cùng với những mẹo hữu ích để làm món tráng miệng này. Hãy xem thông tin này, lấy cảm hứng và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với món ngon này.
Bánh bông lan sô cô la dùng làm bánh Snickers
- Protein: 9,8 g
- Chất béo: 8 g
- Carbohydrate: 42,8 g
- Tổng thời gian:
-
Độ phức tạp:
Một công thức đơn giản.
- Số khẩu phần: 1
Thành phần
-
Trứng C14 chiếc
-
Đường180 G
-
Bột mì150 G
-
Bột nở5 G
-
Bột ca cao30 G
-
Dầu hướng dương100 ml
-
Nước70 ml
Sự chuẩn bị
Cho 130 g đường, bột ca cao, dầu thực vật và nước vào một cái nồi nhỏ.
Trộn nhẹ các nguyên liệu và đặt chảo lên bếp với lửa vừa.
Vừa khuấy liên tục, vừa đun sôi hỗn hợp sô cô la. Sau đó, tắt bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Trong khi đó, đập trứng vào một cái bát sâu, thêm muối và phần đường còn lại.
Đánh đều các nguyên liệu ở tốc độ cao bằng máy trộn cho đến khi thu được hỗn hợp bông xốp và bóng mịn.
Đổ hỗn hợp kem trứng đã nguội vào hỗn hợp trứng.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thêm bột mì đã rây và trộn đều hỗn hợp.
Bột sau khi nhào xong phải mịn, bóng và không bị vón cục.
Đổ hỗn hợp sô cô la vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.
Nướng bánh bông lan trong 50-60 phút ở nhiệt độ 160 độ.
Hãy nhớ kiểm tra độ chín bằng que xiên gỗ. Que xiên phải hoàn toàn khô và sạch.
Khi bánh quy đã nguội bớt, lấy nó ra khỏi khuôn.
Bạn có thể bọc thịt bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 3 tiếng. Điều này sẽ giúp độ ẩm được phân bố đều khắp miếng thịt và dễ thái hơn.
Chúng tôi cắt bánh bông lan đã ngâm thành từng lớp.
Chúng ta bắt đầu lắp ráp bánh nào.
Mẹo nấu ăn
Để đảm bảo có được lớp bánh bông lan hoàn hảo cho món bánh Snickers nổi tiếng, hãy làm theo một vài mẹo làm bánh đơn giản. Tôi rất vui được chia sẻ chúng với bạn:
- Tất cả nguyên liệu làm bánh quy phải có chất lượng cao và tươi ngon.
- Các nguyên liệu khô phải được sàng lọc để bão hòa oxy và ngăn ngừa sự hình thành vón cục.
- Để phần kem trứng nguội đến nhiệt độ phòng. Nếu bạn cho hỗn hợp nóng vào hỗn hợp trứng, nó sẽ bị vón cục và làm hỏng bột.
- Sau khi cho bột mì vào, khuấy hỗn hợp thật nhẹ nhàng. Điều này rất cần thiết để giữ cho bột nhào được xốp.
- Để loại bỏ bọt khí thừa, trước khi cho bột vào lò nướng, hãy dùng tăm hoặc que xiên gỗ quẹt nhẹ lên bề mặt bột theo chuyển động tròn.
- Không nên mở lò nướng trong 20-30 phút đầu tiên. Nếu không, bánh sẽ bị xẹp và không nở lại được.
- Bánh bông lan đã nguội cần được cho vào tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Điều này sẽ đảm bảo độ ẩm được phân bố đều và giúp bánh dễ cắt hơn.
Hãy làm theo những lời khuyên đơn giản này, nấu ăn với tâm trạng tốt và chắc chắn bạn sẽ thành công.
Video hướng dẫn tương tự: Công thức làm bánh Snickers dễ dàng
Bánh bông lan sô cô la mềm xốp đã sẵn sàng, nguội và đông lại... Bước tiếp theo là gì? Làm thế nào để biến các lớp bánh thành chiếc bánh Snickers được mọi người yêu thích? Câu trả lời cho câu hỏi này và nhiều câu hỏi khác có thể được tìm thấy trong video này. Video hướng dẫn quy trình chuẩn bị kem phủ cần thiết và lắp ráp chiếc bánh Snickers thơm ngon. Món tráng miệng này sẽ là điểm nhấn trên bất kỳ bàn tiệc nào trong dịp lễ và sẽ không làm ai thờ ơ.
Người tạo video chia sẻ công thức làm kem bơ caramel, ganache sô cô la và hai loại kem phô mai. Tất cả những nguyên liệu này đều cần thiết cho các lớp bánh. Đầu bếp bánh ngọt hướng dẫn quy trình lắp ráp, cũng như làm phẳng và trang trí bánh. Sau khi xem video này, bạn sẽ dễ dàng làm được một chiếc bánh Snickers sang trọng tại nhà.
